Spužvasti kolač od zobenih pahuljica vrlo je jednostavan za pripremu (10 minuta za stvaranje tijesta i 40 minuta za pečenje) i ukusan. Ukus je poput zobenih pahuljica, ali mnogo mekši i aromatičniji.
Neophodno je
- Margarin ili puter - 300 g
- Jaje - 3 kom.
- Šećer - 250 g
- Brašno - 250 g
- Zobene pahuljice - 250-300 g
- Sol - 1 kašičica
- Soda - 0,5 kašičice
- Kakao u prahu, med, cimet, vanilin, đumbir, grožđice, sezam ili bilo koji drugi dodatak po vašem izboru
Instrukcije
Korak 1
Za početak ga stavimo u posudu u kojoj ćemo umijesiti tijesto, margarin ili maslac (to ne utječe na okus, postoje samo osobne preferencije), bolje je da ga unaprijed stavite iz hladnjaka da omekša, jaje, šećer (što više šećera, to je pita slađa, ali je i tvrdoća veća - zaustavio sam se na opciji 250 g).
I sve temeljito promiješajte. Trebali biste dobiti sljedeću sliku.
Korak 2
Dalje, dodajte:
- sol, - soda (ne gasiti!), - kakao u prahu (torti daje nevjerojatan čokoladni okus, ovu tortu ne pečem za svoju porodicu bez kakaa, ali ako ne želite, ne možete je dodati; stavio sam oko 2 žlice s toboganom), - vanilin, cimet, đumbir (ovo su takođe nezamjenjivi začini za našu porodicu u ovoj piti; vanilin - 1 kesica, cimet, đumbir - oko pola kašičice ili manje), - med, grožđice, bilo koji drugi dodatak (sve po ukusu).
Sve ponovo promiješajte.
Korak 3
Sada dodajemo samu zobenu kašu. I opet miješajte
Što ih bude više, kolač će ispasti manje mekan. Ali apsolutno bez njih na bilo koji način. Putem pokušaja i pogrešaka odlučio sam se za 250-300 g.
Korak 4
Dodajte brašno, ponovo promiješajte. Ispostavilo se da ovo još nije vrlo apetitna slika.
Korak 5
Testo je gotovo. Širimo ga na lim za pečenje. Po mogućnosti na papiru ili u silikonskom kalupu.
Korak 6
Stavili smo u zagrijanu pećnicu.
Pecite 30-40 minuta na 180-200 stepeni.
Kao rezultat, dobili smo ovaj već prilično lijep i vrlo nježan zobeni spužvasti kolač.
