Zobena kaša stječe popularnost među ljudima koji paze na prehranu. Među dijetama je vrlo česta u jelovniku. Jedenje 1 porcije zobene kaše dnevno smanjuje nivo holesterola u krvi. Ali ne vole svi kašu, pa razmislite o receptu za zdrave palačinke od zobenih pahuljica.
Neophodno je
- - zobene pahuljice - 2 čaše;
- - brašno - 1 čaša;
- - svježi sir - 1 čaša;
- - jogurt - 1 čaša;
- - borovnice - 1 čaša;
- - korica - 1 kašika;
- - limunov sok - 1 kašika;
- - maslinovo ulje - 1 kašika;
- - prašak za pecivo - 1 kašičica;
- - smeđi šećer - 3 kašike;
- - jaja - 1 kom;
- -sol - 1 prstohvat.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite polovicu zobenih pahuljica i sameljite ih u mlinu za kafu ili blenderu. Trebaju nam zobene pahuljice. I namočite preostalu polovinu pahuljica u kipućoj vodi.
Korak 2
Pomiješajte svježi sir i jogurt na tanjiru. Zatim ih tucite pjenjačom. U tučenu masu dodajte sok i koricu 1 limuna, maslinovo ulje. Smjesi dodajte i 1 jaje i ponovo promiješajte.
Korak 3
Sada morate prosijati brašno sa praškom za pecivo. Kombinirajte brašno sa solju i smeđim šećerom. Sipajte brašno u mješavinu svježeg sira i jogurta.
Korak 4
Zatim dodajte brašno od ovsene kaše. I ponovo miješajte dok masa ne postane homogena. Zatim u ovu masu dodajte nabrekle zobene pahuljice i ponovo promiješajte. Ostavite tijesto da se kuha 20 minuta.
Korak 5
Stavimo posudu na vatru i zagrijemo je. Podmažite posudu četkom s maslinovim uljem, ali je zgodnije to učiniti uljnim raspršivačem.
Korak 6
Kašikom rasporedite dijelove tijesta u tavu. Da biste ispekli palačinke, pokrijte ih poklopcem i podesite vatru na najnižu. Nakon nekog vremena okrenite palačinke i ponovo pokrijte. Pržite 1-2 minute dok se potpuno ne skuha.
Korak 7
Dok su se palačinke pržile, napravimo sos. Stavite bobice i 3 kašike jogurta u posudu blendera. Ako niste na dijeti, dodajte još šećera u prahu.
Korak 8
Istucite bobice, jogurt i uzmite sos.
Korak 9
Stavite palačinke na tanjure, prelijte umakom od bobica, ukrasite po želji. Zdrav doručak je spreman.
