Zobena kaša s voćem zdrav je doručak koji pruža vitamine i energiju prije ručka. Ali ako takav doručak pripremate svaki dan, onda će mu uskoro dosaditi. Alternativno, možete napraviti ovsenu pitu sa voćem i orasima bez pečenja.
Neophodno je
-
- šećer - 200 g za bazu i 20 g za kremu;
- puter 70 g;
- orasi (orasi, bademi, lješnjaci) - 100 g;
- zobene pahuljice
- ne zahtijeva kuhanje - 70 g;
- krema 33% - 4 kašike;
- bilo koje voće - 200 g;
- žumanjak od 1 jajeta;
- mlijeko 90 ml.;
- brašno - 2 kašičice;
- kolač žele - 2 kašičice;
- sok - 130 ml.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite pravokutni ili kvadratni oblik s niskim stranama, u njemu će izgledati bolje i lakše će lopaticom odvojiti odrezani komad. Podmažite ga maslacem. Orahe osušite u pećnici ili na tavi. Umjesto toga možete koristiti indijski orah, bademe ili lješnjake ili njihovu kombinaciju.
Korak 2
Napravite tortu od karamele. Postupak zahtijeva posebnu pažnju, jer karamela može izgorjeti ili očvrsnuti prije propisanog vremena. Stavite šećer u tavu s teškim dnom ili šerpu na srednje jaku vatru i sačekajte da započne proces topljenja. Ne miješajte, samo nagnite i protresite posudu da se šećer ravnomjerno otopi. Čim pojedinačna zrna šećera nestanu i dobije jantarnu boju, dodajte maslac. Kad se otopi, dodajte pahuljice, lagano promiješajte i ulijte malo vrhnja. Ako se karamela odmah "uhvati", držite je malo na vatri, opet će se otopiti. U roku od 2 minute na vatri u karameli, pahuljice će biti spremne, štoviše, smjesa se dugo hladi i neće ostati sirove. Maknite s vatre i dodajte smeši orahe.
Korak 3
Stavite osnovu za karamelu u kalup i poravnajte. Za nježni mliječni okus napravite kremu. Žumanjku uzastopno dodajte šećer, brašno i mleko. Dobro promiješajte i stavite u mikrovalnu na 2 minute, a posudu vadite svakih 20 sekundi i miješajte. Stavite kremu u kalup na vrh karamele od zobenih oraha.
Korak 4
Voće narežite na tanke i ujednačene komade, po mogućnosti iste veličine. Rasporedite ih u obliku dijagonalno u lijepe, ujednačene redove. Tako će u jednom izrezanom komadu torte biti nekoliko različitih plodova.
Korak 5
Napravite žele. Pomiješajte 2 kašičice suvog želea od kolača sa 130 ml voćnog soka. Kuhajte minutu, lagano i ravnomjerno ohladite četkom prelijte voće. Žele se trenutno smrzava, zahvaljujući njemu, plod ne potamni i ne isušuje se ni sutradan. Čak će se i djeci koja ne vole zobene pahuljice svidjeti ova torta.
