Kriške povrća, ukrašene malim brojem detalja izrađenih od proizvoda koji se bojom razlikuju od osnovnog sadržaja jela, ukrasit će stol i razveseliti sudionike obroka. Kako se ne bi povećao broj boja korištenih u dizajnu, vrijedi koristiti posuđe neutralne boje za povrće.
Neophodno je
- Za prvu opciju:
- - krastavci;
- - rotkvica;
- - Paprika.
- Za drugu opciju:
- - paprika;
- - rotkvica;
- - zeleni luk.
- Za treću opciju:
- - paradajz;
- - Paprika.
- Za četvrtu opciju:
- - paradajz;
- - zeleni luk.
Instrukcije
Korak 1
Prije posluživanja povrće se često nareže na krugove, što može poslužiti kao osnovni element dekorativne kompozicije. Na ovaj način isecite sveži krastavac ili rotkvicu. Uklonite vrh rotkvice na koji su bili pričvršćeni vrhovi i odsijecite rep. Stavite povrće na pladanj za serviranje preklapajući se da biste stvorili nekoliko okruglih grupa kriški.
Korak 2
Operite svježu papriku i nježno uklonite sjeme iznutra. Dok režete povrće u krug, papriku pretvorite u dugačku tanku vrpcu. Propuste između okruglih grupa drugog povrća popunite paprom. Za rotkvice je pogodna žuta paprika, kriške krastavaca okružite crvenom bojom. Ako je jelo dovoljno veliko, na njemu možete kombinirati različite boje različitih vrsta povrća.
Korak 3
Slatke paprike, izrezane na kolutove ili polukolutove, mogu se kombinirati s cvjetnim dekorom. Stavite povrće na pladanj, ispunivši ga dijelom crvenim kolutovima, a dio žutim kolutovima. Ostavite otprilike trećinu površine posude za ukras.
Korak 4
Na slobodni dio posude stavite grupe krugova rotkvice srednje veličine da dobiju cvijeće. Za sredinu cvijeta možete upotrijebiti krug izrezan sa strane rotkve prekrivene svijetlom kožom. Pričvrstite cvijeće na stabljike finog perja zelenog luka. Upotrijebite nekoliko kratkih, širokih, tamnijih perja kako biste dodali lišće kompoziciji.
Korak 5
Paradajz možete rasporediti u obliku cvijeća. Odrežite rub povrća za koji je bila pričvršćena grančica, a paradajz podijelite na osam okomitih kriški. Žlicom žlicom prelijte pulpu i stavite kriške na pladanj kako biste stvorili cvijet s uskim laticama.
Korak 6
Okružite nasumično poredane slamke bibera kako se latice ne bi raspadale.
Korak 7
Kriške crvenog paradajza mogu se ukrasiti perjem zelenog luka. Stavite paradajz na pladanj, ostavljajući malo prostora oko ivica. Odaberite neoštećeno perje i odrežite dno perja kako biste obrezali dužinu zelenila. Luk rastavite na nekoliko snopova i položite na ivice posude sa paradajzom tako da se krajevi perja s pojedinih grozdova sijeku.
