Jelo ispunjeno voćem, zamamno svojim jarkim bojama i uzbudljivom aromom, ukrasit će i najskromniji kućni odmor. Izvorno dizajnirana ploča s voćem sigurno će biti hit. Čak i najmanji gosti moći će cijeniti vašu maštu i talent.
Neophodno je
- - jelo za posluživanje;
- - oštar nož;
- - svježe ili konzervirano voće;
- - želatina ili smeša za proizvodnju želea od kolača;
- - limunov sok;
- - šećer u prahu;
- - mljeveni cimet;
- - grančice svježe mente ili matičnjaka.
Instrukcije
Korak 1
Prije svega, morate odabrati osnovu za posluživanje voća. Najčešća opcija je ravna ploča ili pladanj velikog promjera. Poželjno je da bude jednobojan, bez ukrasa i uzoraka.
Ako u svom arsenalu kućnog pribora imate višeslojnu posudu za posluživanje, ovo će vam uvelike olakšati zadatak. Na donji sloj možete smjestiti dovoljno veliko voće, na primjer, naranče, jabuke i kruške; na sredini - mandarine, šljive, fizalis; a na samom vrhu - osjetljive jagode, grožđe itd.
Djeca će biti oduševljena "jestivim" pladnjem s voćem. Slatke oblatne pecite u električnoj pećnici za oblatne, a dok su vruće i mekane oblikujte ih u posudu.
Korak 2
Jelo na koje jednostavno položite svježe, dobro oprano voće teško je ploča s voćem u uobičajenom smislu. Jer u većini slučajeva ovo jelo se ne poslužuje kao porcija, sve voće mora se isjeći na sitne komade i oguliti od sjemenki i nejestive kore. Za ukrašavanje voćne ploče preporučljivo je koristiti prilično gusto, a ne vodenasto voće. Voće u konzervi treba služiti odvojeno od svježeg voća.
Jabuke i kruške narežite na kriške, ogulite od sjemenki i tvrde jezgre.
Agrumi se, osim mandarina, obično režu na tanke kriške zajedno s koricom. Mandarine su nježnije teksture, pa se ili serviraju cijele, ili se odere i rastavi na klinove.
Ogulite banane i narežite na 3-4 komada ili kriške.
Breskve, nektarine, kajsije i šljive obično se režu na 2-4 komada. Obavezno uklonite kosti.
Grožđe treba podijeliti na male rese. Bolje je poslužiti veliko grožđe nakon uklanjanja sa grane.
Korak 3
Nije tajna da se mnoštvo plodova brzo oksidira i vjetrovito postaje potpuno neprivlačno. Da se ovo ne dogodi, možete se poslužiti nekim trikovima:
Voće koje oksidira i potamni pod utjecajem zraka treba poprskati limunovim sokom. To se prije svega odnosi na jabuke, kruške i banane.
Da bi sočno voće i bobičasto voće ne navijalo, mogu se lagano podmazati otopinom želatine ili posebnim prozirnim želeom za kolače.
Šećer u prahu i mljeveni cimet izvrsno maskiraju i ukrašavaju. Samo lagano pospite voće i jelo će zaiskriti na novi način.
