Pozivanje gostiju ili organiziranje večere u vašem domu odgovoran je događaj, a odabir dobrih pića igra važnu ulogu u njegovom uspjehu. Crveno vino ima izvrstan ukus s mnogo nijansi, stoga, kako se ne biste zadovoljili nekvalitetnim alkoholom, prilikom kupnje ne biste se trebali usredotočiti toliko na cijenu, već na niz drugih čimbenika.
Instrukcije
Korak 1
Vino se, za razliku od ostalih alkoholnih pića, mora jasno kombinirati s jelom kojem je prilog. Crveno vino dobro se slaže s mesom, posebno s govedinom i divljači. Lagana verzija niskog stepena može se poslužiti uz pečenu ribu ili piletinu. Crvenu nijansu vole i sva jela pripremljena sa paradajzom. Treba imati na umu da veliku količinu paprike i ostalih ljutih začina sadržanih u hrani treba oprati poluslatkim, dok je tradicionalna večera sasvim prikladna ili čak postaje izvrstan suhi aperitiv. Procenat šećera i snaga direktno ovise o posluženoj hrani.
Korak 2
Početniku je teško snalaziti se u bogatom asortimanu alkoholnih pića, ali nakon isprobavanja svake kupljene boce, trebao bi obratiti pažnju na područje naznačeno na etiketi u kojem se uzgaja grožđe i ta se tečnost ulijeva u posude. Vremenom će prednost davati vinarijama koje proizvode najkvalitetnije i aromatičnije piće. Za početak se može zadovoljiti informacijom da se talijanska provincija Toskana smatra standardom proizvodnje vina, Francuska se u istoj mjeri može pohvaliti svojim Bordeauxom i Burgundijom, a Amerika - Oregonom i Sonomom.
Korak 3
Neki ljudi više vole da se pri odabiru vode ne lokalitetom, već vrstom vina. Ovo nije samo određena sorta grožđa, neke sorte su njihove mješavine, odnosno odgovarajuće kombinacije u pogledu sastava. Imaju različite snage i arome, iako se većina njih dobro slaže s istim jelima. Najpopularniji je Cabernet-Sauvignon, predstavljen u tako raznolikom cjenovnom rangu da ga možete kupiti za 200 rubalja ili za nekoliko tisuća. Dalje duž propadajuće tvrđave nalaze se "Pinot Noir" i "Merlot", "Zinfandel" ima viši stepen, izvrsno pogodan za dobro urađeno meso i ćevape.
Korak 4
Suprotno mišljenju filmske industrije da se okus bilo kog vina vremenom samo poboljšava, ne podržavaju sva sumnjiva pravila ovo sumnjivo pravilo. Zapravo, sve ovisi o njegovoj sorti i načinu proizvodnje, a samo znalci mogu sa sigurnošću reći vrijedi li držati određenu bocu. Neka pića ne boje starenje, pa ih ne biste trebali kupovati za buduću upotrebu, na primjer za srebrno vjenčanje prilikom registracije braka. Bit će neugodno ako nakon izbijanja čepa "mladenci" ne zaudaraju na plemenitu aromu, već na miris kiselog octa. Proizvođači, koji cijene njihovu reputaciju, vino sazrijevaju dovoljno vremena prije prodaje, pa kupljena boca mora poslužiti nekoliko mjeseci.
