Vino je vrlo složeno i plemenito piće. Morate ga piti s guštom i vješto. Crvena i bijela vina se radikalno razlikuju, piju i jedu na potpuno različite načine. Koji je ispravan način konzumacije crnog vina?
Instrukcije
Korak 1
Sve započinje otvaranjem boce. Nakon što se boca crnog vina odčepi, treba joj omogućiti da diše. Otvoreno vino bi u pravilu trebalo stajati 15 minuta do sat vremena. Velike čaše za vino obično su pune jednu četvrtinu, a manje čaše za jednu trećinu. Dobro vino ostavlja glatke tragove na zidovima čaše, zvane vinske noge.
Korak 2
Ako se bijelo vino i šampanjac uvijek poslužuju hladni, onda je s crvenim suprotno. Optimalna temperatura za ovo piće na vašem stolu trebala bi biti 12-20 °. U hladnom vremenu možete piti ugrijano crveno vino koje će vas sigurno zagrijati u lošem vremenu. Glavno je paziti da ne zakipi!
Korak 3
Prije pijenja vrijedi procijeniti kvalitet vina. Dobar proizvod uvijek će biti potpuno proziran i jednolike boje. Prozirnost crnog vina možete vidjeti na bijeloj pozadini (na primjer, list papira ili stolnjak). Piće može imati lagani vinski talog, ukoliko nije mutno.
Korak 4
Polako piju vino kako bi osjetili sve nijanse ukusa. Stavite malo tečnosti u usta, ali nemojte je progutati odjednom. Prvo, napitak trebate izvagati na jeziku, to će vam omogućiti da u potpunosti cijenite njegovu kvalitetu, nakon čega će ostati ugodan aftertaste. U ustima se crveno vino, koje bi ionako trebalo biti toplo, još više zagrijava, što pomaže da se njegov buket bolje osjeti. Što je svijetliji i složeniji aftertaste of wine, to je bolji.
Korak 5
Najbolje je crno vino služiti uz mesna jela. Njegova kombinacija s janjetinom smatra se idealnom. Ako su neka jela na meniju mesna, a neka vegetarijanska, onda vino treba ponuditi isto. Gljive se obično poslužuju isključivo uz crno vino. Loš je oblik kombiniranja previše slanih, fermentiranih ili citrusnih proizvoda s vinom. Njihov je ukus preoštar, prekida ukus samog pića.
