Iznenađujuće je da je velika većina glavnih stolnih vina koja se proizvode širom svijeta i u kojima uživamo uz obroke suha, uključujući suva bijela, ružičasta i, naravno, crvena vina. Koliko će crno vino biti suho i bogato, u velikoj mjeri ovisi o sorti grožđa, karakteristikama i položaju vinograda te starosti vina.
Instrukcije
Korak 1
Zbog svog intenzivnog okusa, crna vina se dobro slažu s crvenim mesom, roštiljem, kremastim jelima, hladnim mesom i jelima s umakom od rajčice.
Korak 2
Tempranillo je pogodan za mesna jela, neodređenu i začinjenu hranu. Izaberite dugo odležalo vino ove poznate španske sorte grožđa. Dominira većinom različitih španskih klasičnih crnih vina. Kad je mlad, Tempranillo je bezalkoholno piće voćnog okusa. Odležan neko vrijeme u hrastovoj bačvi, poprima snažnu karakterističnu aromu bilja, crvenih bobica i začina.
Korak 3
Za začinjeno, gorko i suho crno vino odaberite Shiraz. Najpoznatiji proizvođači su iz Australije. Odlično se slaže s jelima od govedine, divljači, roštilja i crnog papra.
Korak 4
Italijanska jela, kao i sva ostala koja sadrže umak od rajčice, upotpunit će vrlo suvo crveno vino - Chianti. Ili probajte s prženom piletinom ili jelima koja sadrže puno majčine dušice, bosiljka ili kadulje.
Korak 5
Ako tražite gorko crveno vino, pogledajte Grenache. Savršeno će se otvoriti roštilj, piletina, kobasice i morski plodovi.
Korak 6
Cabernet Sauvignon je začinjeno vino jake arome. Kombinirajte ga s masnim mesom, sirevima i hranom koja sadrži teške umake.
