Poze su glavno nacionalno jelo u našoj porodici.
Ovaj recept čini poze ukusnim i sočnim. Isprobajte i napišite svoje kritike)
Neophodno je
- Za test:
- -Jaje 1 kom;
- -Voda (topla) 50 ml;
- - brašno (približno) 2-3 kašike;
- - prstohvat soli;
- Za mleveno meso:
- -Svinjetina 400 gr;
- - govedina 600 gr;
- -Luk 1 kom;
- - beli luk (po želji) 1 kom;
- -Sol (po ukusu)
- -Pepper (po ukusu)
- -Mlijeko 50 ml;
Instrukcije
Korak 1
U šolju ulijte toplu vodu, dodajte jaje i sol. Neprestano miješajte, lagano dodajte brašno. Zamijesite tijesto. Trebalo bi da ispadne hladno, ali istovremeno meko i elastično.
Korak 2
Svinjetinu, govedinu, luk i češnjak prolazimo kroz mlin za meso. Sve miješamo. Dodajte sol, biber po ukusu i malo mleka.
Korak 3
Od tijesta razvaljajte veliku palačinku debljine oko 2-3 milimetra. Izrežite krugove. Da biste to učinili, možete koristiti čašu, povremeno umočite rubove u brašno kako se tijesto ne bi zalijepilo.
Korak 4
Na krug tijesta rasporedite oko 1 tbsp. Mljeveno meso, stisnite rubove, u sredini ostavite malu rupu.
Korak 5
Ostaje staviti poznitsa. Ne zaboravite premazati dna poza biljnim uljem i staviti ih u vrelu posudu na 15 minuta. Kuvati na umjerenoj vatri. Prijatno)