Kako Kuhati Kysyr?

Sadržaj:

Kako Kuhati Kysyr?
Kako Kuhati Kysyr?

Video: Kako Kuhati Kysyr?

Video: Kako Kuhati Kysyr?
Video: КЫСЫР - традиционная ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ .. KISIR 2024, Marš
Anonim

Želite li diverzificirati svoj domaći meni ili ste samo ljubitelj turske kuhinje? Pokušajte skuhati jednostavno, ali vrlo ukusno jelo - kysyr.

Ova salata je vrlo popularna i kod djece i kod odraslih. Pogodno za vegane, vegetarijance i osobe koje postiju.

Kako kuhati kysyr?
Kako kuhati kysyr?

Neophodno je

  • Sastojci za 4-5 osoba:
  • - sitno mljeveni bulgur 2 šalice (bulgur-proso možete pronaći na poseban način obrađen - možete ga naći u velikim supermarketima u odjelima za krupice. Nažalost, najčešće se prodaje grubo mljeveni bulgur. Za mljevenje možete koristiti mlin za kavu do željene veličine)
  • - čašu ključale vode
  • - 1 svježi krastavac
  • - 1 svježi paradajz
  • - 1 paprika
  • - srednji snop zelenog luka (može se zamijeniti lukom - 1 srednji luk)
  • - 2-3 kašike paste od paradajza (u Rusiji pasta od paradajza nije toliko zasićena kao u Turskoj. Ako tijekom postupka kuhanja boja kysyra nije dovoljno svijetla, možete dodati još 1 kašiku paste)
  • - 3 kašike umaka od nara (ako ne možete pronaći sos od nara, dodajte još malo limunovog soka)
  • - sok od četvrtine limuna (ako je sos od nara dovoljno kiseo, limun možete preskočiti. Ne pretjerujte!)
  • - sol
  • - pola čaše biljnog ulja
  • - peršin (mali svežanj)
  • - prstohvat zdrobljene suve metvice
  • - malo paprike i crnog bibera (po ukusu)

Instrukcije

Korak 1

Pa krenimo. Sipajte bulgur u lonac i prelijte ga kipućom vodom. Pokrijte poklopcem i pustite da se kuha oko 5 minuta. U to vrijeme možete početi s rezanjem povrća i začinskog bilja. Rezati što je moguće manje.

Korak 2

Nakon što bulgur omekša u vodi, dodajte biljno ulje, pastu od paradajza, sos od nara i limunov sok. Temeljito promiješajte.

Korak 3

Dodajte nasjeckano povrće i začinsko bilje. Ponovo dobro promiješajte i pokušajte odrediti koliko soli dodajte (paradajz pasta je slana).

Korak 4

Dodajte sol i začine i ponovo temeljito promiješajte dobivenu smjesu.

Korak 5

Prije posluživanja pustite kysyr da se strmo namoči.

Korak 6

Poslužite hladno, ukrasite ostacima zelenila. Prijatno.

Preporučuje se: