Juha je prvo jelo koje se poslužuje na stolu. Jednostavan recept supe od gljiva pomoći će vam diverzificirati dnevni meni koji nijedan član porodice neće odbiti.
Neophodno je
- - jedna pileća prsa;
- - 400 g svježih gljiva;
- - 4 prerađena sira;
- - 2 srednje šargarepe;
- - 2 glavice luka;
- - 4-5 gomolja krompira;
- - 30 g zelenila;
- - 2 kašike žlice biljnog ulja;
- - sol, piment, lovorov list - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite čorbu od pilećih prsa. Gotovo meso narežite na porcije.
Korak 2
Mrkvu naribajte na tanke trake, pržite na maslinovom ili biljnom ulju. Oguljeni luk, sitno narezan na kockice. Pržite dok ne porumeni.
Korak 3
Gljive operite i narežite na male kockice ili kriške. Kuhanom luku dodajte gljive, promiješajte. Pirjajte oko 10 minuta.
Korak 4
Ogulite krompir, narežite na kockice. Nakon 10 minuta u juhu dodajte krompir, prženu mrkvu i luk s gljivama. Kuvajte 10-15 minuta.
Korak 5
Topljeni sir isecite na kockice ili naribajte, dodajte u šerpu.
Korak 6
Dodajte sol, lovorov list, nasjeckano bilje i piment. Nastavite kuhati 15 minuta.
Korak 7
Dodajte meso na kraju kuvanja. Može se poslužiti za stolom.
