Kako zimi želite kuhati ukusni boršč od vlastitih proizvoda. Pomaže tegla borsch dressinga, zahvaljujući kojoj ne trebate dugo gužvati za štednjakom kada pripremate ukusno prvo jelo.
Neophodno je
- -3 kilograma repe,
- -1 kilogram mrkve,
- -1 kilogram luka,
- -1 kilogram slatke crvene paprike,
- -1 kilogram zrelih paradajza,
- - granulirani šećer - 1 čaša,
- -sol - 3 kašike,
- - biljno ulje - 1 čaša,
- - stoni sirće 9 posto - 125 ml.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk i isecite na pola prstena.
Moja repa i tri grube.
Korak 2
Tri oguljene šargarepe kao i cvekla.
Slatku papriku očistimo od sjemenki, isperemo i narežemo na tanke trake.
Narežite paradajz na pola prstena.
Korak 3
Svo povrće stavljamo u veliku šerpu ili lavor, uvjerite se i sami na koji način je prikladnije kuhati. Posolite, dodajte šećer, sirće i biljno ulje. Dobro promiješajte (najbolje je da miješate rukama, pa će borsch dressing ispasti ukusniji), pripremljeno povrće stavite na laganu vatru. Nakon što se pojavi sok od povrća, dodajte snagu vatre i kuhajte 25 minuta. Maknite lonac sa vatre i ostavite pet do deset minuta.
Korak 4
Vrući borsch dressing rasporedimo u sterilne tegle.
Zimi skuhajte ukusnu mesnu juhu, dodajte joj kupus, krompir, kuhajte desetak minuta i dodajte teglu dresinga, kuhajte još 10 minuta i naš ukusni boršč je gotov.
Prilikom posluživanja možete dodati malo belog luka na porcionirani tanjir, ukrasiti svježim začinskim biljem i začiniti pavlakom.
