Čizkejkovi su odavno stekli ljubav velikog broja ljudi. Ovaj desert je, uprkos neobičnom imenu, prilično jednostavan za napraviti kod kuće.
Neophodno je
- • 220 g krekera (neslano);
- • 450 g skuta;
- • 15 g želatine;
- • 230 g kreme (guste);
- • 3 kašike granuliranog šećera;
- • 2 kašičice ekstrakta vanilije;
- • 120 g maslaca (rastopljeni);
- • 170 g šećera;
- • 400 g zrelih bobica;
- • 250 g masnog grčkog jogurta;
- • 2 kašike škroba;
- • sol.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite svoje krekere. Da bi to učinili, trebali bi ih slomiti miješalicom, što bi rezultiralo stvaranjem vrlo male mrvice.
Korak 2
U zdrobljene krekere morate staviti omekšali maslac, 2 žlice granuliranog šećera i također vrlo malo soli. Sve temeljito promiješajte.
Korak 3
Uzmite okrugli oblik za buduću slasticu i u nju prenesite rezultirajuću smjesu. Mora se pažljivo zabiti u oblik, ne zaboravljajući pritom napraviti dovoljno visoke stranice.
Korak 4
Zatim morate pripremiti želatinu. To treba učiniti kako je opisano u uputama na pakovanju. Pripremljenu želatinu treba pomešati sa tačnom količinom grčkog jogurta.
Korak 5
Sir stavite u duboku šalicu i istucite ga mikserom. Nakon toga stavite želatinu pomešanu sa jogurtom, vanilinom, šećerom u prahu i dodajte malo soli. Zatim dobijenu masu ponovo istucite mikserom.
Korak 6
Postepeno i vrlo nježno ulijte kremu u šlag. To se mora učiniti vrlo pažljivo kako bi masa ostala prozračna. Sve dobro promiješajte.
Korak 7
Dobivenu šlag prebacite u pripremljeni oblik. Potrebno ga je izravnati, a zatim kalup staviti na policu hladnjaka najmanje 8 sati.
Korak 8
Isperite bobice i prebacite ih u duboku šerpu. Zatim im dodajte granulirani šećer i škrob. Smjesu zagrijavati dok se ne zgusne. Ohlađenu tortu od sira prelijte pripremljenom mešavinom bobica.
Korak 9
Nakon toga, desert je potrebno staviti na policu hladnjaka još nekoliko sati. Torta od jagodičastog sira je gotova.
