Ispostavlja se da je ovo predjelo vrlo lagano, svježe i ukusno. Može se poslužiti i za svečani stol za iznenađenje gostiju, i za redovnu večeru kao dodatno jelo.
Neophodno je
- - 3 velika svježa krastavca;
- - 300 grama mekog sira;
- - 100 grama lagano slane pastrmke;
- - 100 grama maslina u konzervi.
Instrukcije
Korak 1
Prije svega, za punjenje trebate pravilno pripremiti krastavce. Da bi to učinili, temeljito se operu, a zatim se povrću odrežu "repovi". Najbolje je unaprijed odabrati najveće i najevertičnije voće koje će u predjelu izgledati estetski ugodno.
Korak 2
Dalje, svaki krastavac trebat će prerezati na dva jednaka dijela i pažljivo ukloniti pulpu s njih. To se može učiniti malim nožem ili čak udobnom žličicom. Glavna stvar je da ne oštetite vanjsku kožu krastavca. Zatim povrće obrišite papirnatim ubrusom kako biste uklonili višak vlage.
Korak 3
Za nadjev je pogodan bilo koji mekani sir. Najbolje je odabrati ga bez ikakvih dodatnih dodataka (poput sušenog paradajza i belog luka). Napunite polovice krastavaca odabranim sirom i podmažite rubove radi veće ljepljivosti.
Korak 4
Lagano slana pastrmka se reže na tanke duge kriške i takođe stavlja u krastavac na vrh sira.
Zatim su polovine povrća pažljivo povezane i pričvršćene. Sada ostaje samo izrezati ih na male ujednačene komade prema principu kiflica. Na svaki od njih možete staviti i mali komad preostale ribe i pola masline.
Korak 5
Predjelo se služi ohlađeno.
