Kad ste umorni od tradicionalnih kompota, možete probati piće od rabarbare. Ova biljka je skladište vitamina. Kuhanje je jednostavno i brzo, a kompot ispadne mirisan i vrlo ukusan.
Osvježavajuće uz laganu kiselost. Teško je odbiti takav kompot. Kuhanje će trajati 20 minuta. Tajna jedinstvenog okusa pića leži u glavnom sastojku - rabarbari.
Blagodati rabarbare
Stabljike rabarbare sadrže veliku količinu vlakana. Bogat je pektinima, saharozom i škrobom. Jela i pića od rabarbare doprinose normalizaciji gastrointestinalnog trakta. Rabarbara takođe revitalizira krvožilni sistem.
Vitamin C, koji se nalazi u rabarbari, jača imunološki sistem, a K je odgovoran za pravilno stvaranje koštanog tkiva.
Ova biljka sadrži minerale poput silicija, kalcijuma, kalijuma.
Čak su i rizomi biljke korisni. Glikozidi koje sadrže imaju protuupalni učinak.
Recept za kompot od rabarbare
Kompot se može pripremiti isključivo od drveta, tada ćete dobiti kiseli napitak koji utažuje žeđ na vrućini. Da biste postigli bogatiji okus, morat ćete dodati drugo voće ili bobice na stabljike biljke, ili oboje.
Sastojci za kompot
- 500 g stabljike rabarbare
- 200 g crne ili crvene ribizle
- 1 jabuka
- 2 l vode
- 120 g granuliranog šećera.
Količina šećera može se mijenjati ovisno o vašem ukusu. Neki vole slatke kompote, drugi su neutralni.
Upute za izradu kompota
- Operite rabarbaru. Odrežite lišće i dno. Ogulite stabljike.
-
Izrežite stabljike rabarbare na kockice 1-2 cm.
Slika - Operite jabuku. Uklonite jezgru iz njega. Narežite voće na klinove.
- Ribizla se može koristiti svježa ili smrznuta. Prije kuvanja mora se oprati.
- U lonac ulijte vodu. Prokuhaj.
- Dodajte granulirani šećer u vodu, kuhajte 1 minutu.
- Rabarbaru prvo treba staviti u kipuću vodu.
- Nakon 5 minuta trebate poslati jabuku na stabljike. Kuhajte još 1 minutu.
- Bacite ribizlu u piće. Nakon toga, kompot se može sigurno ukloniti sa štednjaka. Pokrijte posudu bojom. To će omogućiti da se piće dobro skuha i postane ukusnije.
- Prije posluživanja kompot je potrebno ohladiti.
Ovaj kompot ne samo da će postati omiljeno piće djece i odraslih, već će i povećati ljudski imunitet.
Koristan savjet
Stabljike rabarbare su kisele i stoga se kombiniraju s mnogim plodovima.
Voće i bobičasto voće koje će upotpuniti okus rabarbare:
- Apple
- kruška
- narandžasta
- limun
- breskva
- nektarina
- šljiva
- kajsija
- Jagoda
- jagoda
- trešnja
- slatka trešnja
- ptičja trešnja
- crna ribizla
- ogrozd.
Šipak i đumbir takođe daju ugodnu nijansu kompotu od rabarbare. Izbor aditiva ovisi o preferencijama domaćice. Možete sigurno uključiti maštu i barem svaki dan iznenaditi svoje ukućane ukusnim pićem.
