Krofne, ili ih na drugi način nazivaju i donacijama, mogu se ne samo pržiti, već i peći u pećnici. Kad su pečeni, vrlo su mekani, nježni i aromatični. Predlažem da ih skuham.
Neophodno je
- - mlijeko - 1 čaša;
- - kvasac - 1 kašika;
- - puter - 2 kašike;
- - šećer - 1,5 šalice;
- - jaja - 2 kom;
- - brašno - 4 čaše;
- - sol - 1 kašičica;
- - cimet - 1 kašika;
- - muškatni oraščić - prstohvat.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte mlijeko dok se ne zagrije, a zatim trećinu pomiješajte sa suvim kvascem. Ostavljajući ovu masu toplom, ne dodirujte je 5 minuta.
Korak 2
Nakon toga u masu kvasca dodajte mekani puter, pola čaše granuliranog šećera i ostatak mlijeka. Dobro promiješajte, a zatim dodajte razmućena jaja, prstohvat muškatnog oraščića i sol i brašno. Neka smjesa bude glatka. Testo za krafne je gotovo.
Korak 3
Uzmite čašu sa dubokim dnom, premažite je suncokretovim uljem i tamo stavite tijesto razvaljano u kuglu. Zagrijavajte oko 60 minuta, ne zaboravite da se pokrije vlažnim peškirom.
Korak 4
Mijesite tijesto koje vam je izlazilo neko vrijeme, a zatim ga razvaljajte u sloj čija debljina iznosi 1 centimetar. Uzmite čašu i njome izrežite krugove. Zatim napravite malu rupu u sredini svakog oblika - možete napraviti pluto od boce. Ostavite buduće krafne u ovom obliku 45 minuta.
Korak 5
Pošaljite krafne da se peku u pećnici na temperaturi od 160 stepeni oko 10 minuta - trebale bi biti zlatno smeđe.
Korak 6
Dok se krafne peku, otopite puter dok ne postane glatko. Kombinirajte granulirani šećer sa cimetom.
Korak 7
Izvadite gotove pečene proizvode iz pećnice, pustite da se malo ohlade, a zatim nanesite rastopljeni maslac na njegovu površinu. Pospite suvom mešavinom granuliranog šećera i cimeta na vrhu. Uštipci su gotovi u pećnici!
