Lazanje su klasično talijansko jelo napravljeno od slojeva tankog tijesta, sosa i nadjeva. Ovo potonje može biti mljeveno meso, povrće ili razne vrste sira. Lazanje nisu manje ukusne s plodovima mora.
Neophodno je
- - 1 pakovanje listova lazanja;
- - 400 g fileta lososa;
- - 300 g kuvanih i smrznutih škampa;
- - 1 tbsp. kašika maslinovog ulja;
- - 2 paradajza;
- - prstohvat svježeg bosiljka i peršina;
- - 3 češnja belog luka;
- - 1 limun;
- - sol i bijeli biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Škampe odmrznite na sobnoj temperaturi i ogulite. Sameljite ih zajedno s lososom, prelijte limunovim sokom i ostavite da se mariniraju 15 minuta.
Korak 2
U međuvremenu pripremite sos. Da biste to učinili, na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckani češnjak, dodajte očišćeni i sjeckani paradajz, sol i papar po ukusu. Stavite bilje u šerpu i dinstajte 5 minuta.
Korak 3
Premažite posudu za pečenje maslinovim uljem i položite lazanje u slojeve: listove tijesta, marinirane plodove mora i umak od rajčice. Zadnji sloj pospite ribanim parmezanom.
Korak 4
Stavite posudu u rernu zagrejanu na 180 ° C i pecite 20-30 minuta. Gotove lazanje poslužite vruće. Posebno će se dobro slagati sa suvim bijelim vinom.
