Ako svoje goste želite počastiti laganom i ukusnom salatom, ali, kao i obično, nema dovoljno vremena za bilo što, onda je ovaj recept za vas. Njegov glavni sastojak bit će rakovi, tako omiljeni u našoj zemlji.
Kuhanje ove salate neće vam oduzeti puno vremena, ali vjerujte, to će biti lako i ukusno jelo. Može se pripremiti za porodicu za večeru ili poslužiti neočekivanim gostima.
Za salatu su nam potrebni štapići od rakova - pakiranje od 200 grama ili meso od rakova (ali će trebati više vremena da ga narežete), 2 kuhana jaja, 2 male paprike (po mogućnosti nekoliko boja, tada će salata izgledati lijepo) ili jedan velika, mala tegla kukuruza iz konzerve, 100 grama sira (trebat će ga naribati, pa imajte to na umu prilikom odabira sorte), svježi krastavac, majoneza za dresing i sol.
Počnimo kuhati. Upotrijebite duboku posudu kako biste promiješali sastojke. Narežite štapiće rakova i krastavac na tanke trake. Jaja mogu biti grubo naribana ili narezana na kockice. Papriku (obično uzmem žutu i crvenu) prepolovite, uklonite sjeme i sitno nasjeckajte svaku polovicu. Sir utrljajte na srednjoj ili finoj ribežu. Sve što je naribano i nasjeckano stavimo u posudu, dodamo kukuruz (po mogućnosti bez salamure), začinimo majonezom, promiješamo i okusimo. Ako je potrebno, možete dodati sol. To je to, naša lagana salata je spremna.
