Ako volite povrće, tada će ove palačinke odgovarati vašem ukusu. U kuvanju nema ništa teško. Od predstavljenih proizvoda umijesite tijesto i ispecite porumene palačinke. Poslužite sa pavlakom, po mogućnosti domaćom.
Neophodno je
- - 8 šargarepa,
- - 4 luka,
- - 4 jaja,
- - 8 kašika kašike pšeničnog brašna,
- - sol po ukusu,
- - mljeveni crni biber po ukusu (možete dodati malo crvene slatke mljevene paprike),
- - 4 žlice. kašike biljnog ili suncokretovog ulja bez mirisa.
Instrukcije
Korak 1
Sastojci su veličine za 8 porcija.
Šargarepu dobro isperite, ogulite i naribajte, po mogućnosti fino. Ali ako želite bogatiji ukus, naribajte mrkvu na gruboj ribež.
Korak 2
Ogulite i nasjeckajte luk. Pomiješajte mrkvu i luk u posudi, promiješajte. Dodajte jaja, začinite crnim biberom i solju, promiješajte.
Korak 3
Smjesi od povrća dodajte brašno (poželjno je prosijati nekoliko puta da se zasiti kisikom prije dodavanja). Imajte na umu da se brašno razlikuje i možda će vam trebati više ili manje od navedene količine. Gotovo tijesto treba biti dovoljno gusto i u posudi ne smije biti tekućine.
Korak 4
Zagrijte ulje u tavi. Kašikom žlicom stavljajte tijesto na maslac. Ne treba praviti previše debele palačinke, jer se tijesto neće peći. Palačinke pržite s jedne strane deset minuta. Nakon što tijesto pobijeli odozgo, a dno poprimi zlatno smeđu boju, okrenite palačinke i pržite dok ne porumene. Gotove palačinke stavite u tanjur i poslužite u porcijama uz kiselu pavlaku.
