Salata od maslačka vrlo je zdrava i ima neobičan gorak ukus. Ali ako ne volite gorčinu, samo namočite listove maslačka u hladnoj vodi sat vremena prije kuhanja.
Neophodno je
-
- Za prvi recept:
- listovi maslačka;
- orasi;
- luk;
- med;
- sok od brusnice;
- suncokretovo ulje.
- Za drugi recept:
- listovi maslačka;
- voda;
- sol;
- zeleni luk;
- peršin;
- kopar;
- sol;
- suncokretovo ulje.
- Za treći recept:
- listovi maslačka;
- 3 jaja;
- 2 režnja češnjaka;
- kajmak.
- Za četvrti recept:
- listovi maslačka;
- kiseli kupus;
- luk;
- sol;
- šećer;
- suncokretovo ulje.
- Za peti recept:
- listovi maslačka;
- zeleni grašak;
- limun;
- kopar.
Instrukcije
Korak 1
Kuhanje salate od maslačka sa orasima ne bi trebalo dugo da vam traje. Uzmite četiri svežnja listova maslačka i sitno ih nasjeckajte. Sameljite 10 komada oraha. Stavite orašaste plodove i listove maslačka u posudu za salatu i dodajte jednu kašiku meda. Za pripremu dresinga ogulite polovicu luka i nasjeckajte što sitnije. Stavite jednu kašičicu luka u zasebnu posudu, dodajte jednu žlicu soka od brusnice i 20 grama suncokretovog ulja. Prelijte preljev u salatu i temeljito promiješajte sve sastojke.
Korak 2
Zelena salata i listovi maslačka mogu se napraviti na sledeći način. Umočite 100 grama listova maslačka u hladnu slanu vodu i namačite pola sata. Zatim sitno nasjeckajte i premjestite u posudu za salatu. Nasjeckajte 50 grama zelenog luka i 25 grama peršina. Dodajte ove sastojke u posudu za salatu. Salatu začinite suncokretovim uljem, posolite po ukusu i ukrasite koprom.
Korak 3
Da biste napravili dijetalnu salatu, narežite 300 grama listova maslačka na trakice i prebacite u posudu za salatu. 3 pileća jaja skuhajte tvrdo kuhana, isecite ih onako kako više volite, stavite u salatu. Nasjeckajte dvije glavice bijelog luka i dodajte ostatku sastojaka. Posolite po ukusu, a salatu začinite sa 3 kašike nemasne pavlake.
Korak 4
Sala od maslačka i kiselog kupusa bit će posebno korisna u proljeće. Isecite 400 grama listova maslačka u posudu za salatu, dodajte im 2 kašike kiselog kupusa. Ogulite i sitno nasjeckajte jedan luk i dodajte u posudu za salatu. Začinite salatu suncokretovim uljem, posolite i zasladite po ukusu, dobro promiješajte.
Korak 5
Osvježavajuća salata od listova maslačka s limunom može se pripremiti na sljedeći način. Sameljite 50 grama listova maslačka, prebacite u posudu za salatu. U te dodajte 4 kašike zelenog graška i malo tečnosti iz tegle. Zatim dodajte 4 klinova limuna i pospite nasjeckanim koprom na salatu.
