Recept Za Jagodni Kolač

Sadržaj:

Recept Za Jagodni Kolač
Recept Za Jagodni Kolač

Video: Recept Za Jagodni Kolač

Video: Recept Za Jagodni Kolač
Video: Jednostavan i brz kolač od jagoda - BOŽANSTVEN! | How 2 Bake It | 2024, Marš
Anonim

Torta od jagoda utjelovljenje je nježnosti, lakoće, prozračnosti, šarma. Torta od jagoda pravo je otkriće za one koji žele svoju ljubav na elegantan i sofisticiran način izjaviti svom odabraniku, roditeljima ili svojoj djeci! Niskokalorični desert neće naštetiti vašoj figuri.

Recept za jagodni kolač
Recept za jagodni kolač

Neophodno je

Za koru: jaja - 2 kom., Šećer - 30 g, limunov sok - 1 kašičica, brašno - 50 g. Za žele: šećer - 30 g, sveže jagode - 100 g. Za mousse: šećer - 70 g, sveže jagode - 400 g, mlijeko - 150 ml, maslac - 20 g, vrhnje - 250 ml. Za ukras: želatina - 4 pakovanja, šlag, posip od peciva

Instrukcije

Korak 1

Isperite svježe jagode za žele 100 g, narezane na tanke kriške. Obmotajte okrugli konditorski oblik prstena plastičnom folijom.

Recept za jagodni kolač
Recept za jagodni kolač

Korak 2

Potopite jedno pakovanje želatine u 50 ml hladne vode dok ne nabubri. Dodajte 100 ml vruće vode, 15 g šećera. Miješajte dok se želatina ne otopi, zagrijavajte uz povremeno miješanje dok se želatina i šećer potpuno ne otope. Stavite u frižider.

Korak 3

Nasjeckane jagode lijepo uklonite na dno kalupa pomoću uklonjivog prstena. Preliti ohlađenom želatinom i staviti u frižider.

Korak 4

Ispecite četvrtastu podlogu za tortu. Prethodno istucite bjelanjke od 2 jaja i žumanjke od 2 jaja, brzo pomiješajte sa 50 g brašna, 30 g šećera, limunovim sokom - 5-10 kapi. Stavite u četvrtastu posudu u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 10 minuta. Trebali biste dobiti prozračni, ali gusti tanki biskvit. Kad se ohladi, ravnomjerno podrežite ivice.

Korak 5

Maslac otopite u skuti sa sirom u vodenoj kupelji. Umutite preostalih 400 g svježih jagoda. Pire od jagoda pomiješajte sa masom od sira.

Recept za jagodni kolač
Recept za jagodni kolač

Korak 6

Rastvorite dva pakovanja želatine u hladnoj vodi. Zatim ulijte u toplo mleko, zagrejte, ohladite.

Korak 7

Šlag, dodajte šećer. Umutite vrhnje dok ne postane kremasto, ulivajući želatinozno mlijeko. Na kraju umutite smjesu od jagoda u mousse.

Korak 8

Stavite jagode u žele u četvrtastu posudu za torte na dnu u sredini. Zatim kalup napunite mousseom od jagoda. I stavi u frižider preko noći.

Korak 9

Ujutro mousse prekrijte korom na vrhu (gornji sloj mousse možete malo rastopiti fenom da se zalepi za koru) i vratite u frižider.

Recept za jagodni kolač
Recept za jagodni kolač

Korak 10

Lagano preokrenite kolač od jagoda. Tada desert mora biti glaziran sa još jednim dijelom želatine. Otopite želatinu u 150 g vode sa 15 g šećera, zagrijte, ohladite i lagano rasporedite po površini kolača.

Korak 11

Tortu od jagoda možete ukrasiti šlagom, jagodama, slatkim perlicama, vanilom u prahu i ostalim poslasticarskim užicima.

Preporučuje se: