Prikladan recept kada su gosti na pragu i nema vremena za pametovanje s poslasticom. Takav kolač možete jednostavno ispeći za doručak ako tijesto napravite navečer i pošaljete ga na noć u frižider.
Neophodno je
- - mlijeko - 300 ml
- - brašno - 3 čaše
- - sol - 1 kašičica
- - šećer - 3 kašičice.
- - kvasac - 1 kašičica
- - šećer u prahu - 1 kašika
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte toplo mlijeko bilo kojeg sadržaja masti sa suvim pekarskim kvascem, granuliranim šećerom i solju. Postepeno dodajte pšenično brašno opće namjene, miješajući pjenjačom, tako da se ne stvaraju grudice. Ostavite tijesto 15 do 30 minuta. Može se ostaviti na stolu jednostavnim pokrivanjem posude poklopcem ili peškirom. Tijesto će postati pahuljasto, prozračno, porozno. Ovo vrijeme možete iskoristiti za pripremu nadjeva.
Korak 2
Da biste to učinili, potrebno je uzeti voće: jabuke, kruške, šljive ili dunju ili drugo. Napravite pire od krompira od svježeg oljuštenog voća pomoću miješalice ili naribajte pulpu na finom ribežu, pomiješajte sa šećerom, stavite na srednje ili malu vatru. Kuvajte oko 5 minuta. Ako je potrebno, možete dodati malo vode da masa ne zagori.
Korak 3
Gotovo tijesto izlijte u jedan veći kalup ili dva manja kalupa (26 centimetara), na vrh zalijte pripremljenim džemom od voća. Pokušajte džem sipati ravnomjerno, bolje je da to radite žlicom, jer ništa neće uspjeti da se zagladi. Kalup stavite u rernu, zagrevajući ga na temperaturu od 180 - 200 stepeni.
Pecite 30-40 minuta.
Korak 4
Voćnu pitu možete poslužiti i toplu i hladnu. Uz pečenje možete poslužiti i šlag ili kuglu sladoleda. Pri serviranju pospite šećerom.
Tekstura takve torte nejasno podsjeća na clafoutis: nježno omlet tijesto i puno punjenja.
