Želite li iznenaditi svoje goste neobičnim pićem koje nije napravljeno od uobičajenog voća? Isprobajte tradicionalne recepte za tinkturu od višnjaka. Rubinske je boje i blistave arome, sjajnog ukusa i ljekovitih svojstava.
Kukuruz je biljni grm čiji plodovi imaju vrijedna ljekovita svojstva. Sadrže vitamine, organske kiseline, esencijalna ulja i zdrave ugljene hidrate. Blagotvorno djeluju na imunološki sistem, normaliziraju metaboličke procese u tijelu i poboljšavaju probavu. Pored toga, pomažu u suočavanju s prehladom, smanjuju težinu, normaliziraju krvni pritisak i hemoglobin u krvi.
Trpki, bogati okus bobica često se koristi u kuhanju. Prikladni su za izradu džema, konferata, likera i čaja.
Razmotrimo korak po korak 6 opcija za izradu tinktura kod kuće.
I. Izvorni bezalkoholni alkohol
Najlakši recept za pripremu tinkture kod kuće. Ima bogatu aromu i trpki, hladni ukus. Mogu ga koristiti odrasli i djeca starija od 14 godina.
- dren - 500 grama;
- šećer - 250 grama;
- listovi mente po ukusu.
Korak po korak vodič:
- Izaberite zrelo voće bez truljenja, isperite i osušite.
- Stavite u visoku bocu srednjeg vrata, dodajte šećer, mentu.
- Pokrijte salvetom (možete koristiti nekoliko slojeva gaze) i ostavite 7 - 10 dana u suvoj, toploj sobi.
- Nakon isteka vremena, ubrus zamijenite običnom medicinskom rukavicom i ostavite ga 2 mjeseca.
- Gotov proizvod procijedite, podijelite u obroke i zatvorite čepovima.
Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.
II. Tinktura votke
Trebat će vam sljedeće komponente:
- dren - 1000 g;
- votka - 1300 ml;
- granulirani šećer - 150 g.
Postupak kuhanja:
- Bobice treba oprati, osušiti i očistiti od kostiju.
- Stavite u teglu, zdrobite tučkom / blenderom.
- Ulijte votku, dobro promućkajte i zatvorite poklopcem.
- Inzistirati mjesec dana na tamnom mjestu (teglu morate povremeno protresati svaka 3 do 4 dana).
- Nakon mjesec dana infuziju filtrirajte i uklonite talog.
- Zatim dodajte šećer i stavite na toplo mesto na 2 nedelje.
Niskoalkoholna "kizilovka" je spremna!
III. Tinktura kornela s medom i konjakom
Sljedeće komponente su potrebne:
- bobice - 0,5 kg;
- konjak - 1 l;
- lipov med - 30 grama (manje).
Proces kuhanja započinje pripremom drijena.
- Treba ga srediti, dobro isprati u tekućoj vodi, osušiti, izbušiti šilom.
- Preklopite u teglu, dodajte konjak i med.
- Snažno protresite posudu, zatvorite čvrstim poklopcem i stavite na tamno mjesto 90 dana.
- Nakon isteka vremena filtrirajte sadržaj tegle, podelite po delovima i čuvajte na suvom mestu.
Neobičan liker od konjaka iznenadit će goste i ukrasiti svečani stol.
IV. Tinktura kornela sa borovnicama
Možete pripremiti neobičan opojni napitak od sljedećih komponenti:
- dren - 1 kg;
- borovnice - 0,3 kg;
- alkohol - 0,1 l;
- šećer - 0,15 kg;
- voda - 0,5 l.
Ovaj recept ima dva proizvodna koraka.
- Operite bobice, uklonite lišće i sjemenke, osušite.
- Zgnječite dren, stavite u posudu, dodajte borovnice.
- Ulijte alkohol, čvrsto zatvorite poklopac i stavite na tamno mjesto 30 dana.
- Skuhajte sirup, ohladite, prelijte praznim bobicama.
- Sve temeljito promiješajte, dobro začepite i ostavite 24 sata.
- Nakon dana gotov proizvod prelijte u boce, stegnite čepom i ostavite da se ulijeva nekoliko mjeseci.
V. Začinjeni liker od drijena
Neobičan recept koji se dobiva iz takvih sastojaka:
- dren od voća džema - 20 komada i 50 ml sirupa;
- nasjeckana hrastova kora - 5 grama;
- aleva paprika - 3 graška;
- Sušena trava gospina trava - 10 grama;
- sušeni origano - 2 grama;
- mjesečina (chacha) - 1,5 litre.
Korak po korak postupak kuhanja:
- Sve osušene komponente bilja stavite u bocu, prelijte mjesečinom.
- Temeljito promiješajte lopaticom, ostavite 3 - 5 dana na hladnom mjestu.
- Tada biste polufabrikat trebali ocijediti u posebnu posudu, ostavljenu na pet dana.
- Kombinirajte mirisnu gredicu sa drenom i sirupom, protresite i uklonite na tamno mjesto 3 tjedna.
- Dobivenu smjesu filtrirajte, ulijte u staklene boce i stegnite čepovima.
Napitak, koji nije sladak s gorčinom, spreman je!
Vi. Tinktura kornela na vodi
Ovaj jednostavan i lagan recept ima terapeutsku upotrebu. Ima 2 upotrebe.
1. Čaj djeluje antipiretički, pije se kod prehlade i plućnih bolesti.
Osušeno cvijeće i lišće drena (1 kašika) stavite u čašu, prelijte vrućom vodom. Poklopiti i ostaviti 50-60 minuta. Pijte pola čaše infuzije u razmaku od 2 - 3 sata.
2. Želučana dekocija sa diuretičkim učinkom.
Stavite 60 grama bobica i lišća drena u emajliranu posudu, prelijte 500 ml vode i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri. Skinuti sa vatre i ostaviti 6 do 8 sati. Uzimajte 1/3 šolje prije jela, najbolje ujutro.
Karakteristike
U klasičnim receptima moguće je koristiti ne samo svježe, već i smrznuto, sušeno voće ili gotov džem.
Okus tinkture određen je odabranim proizvodima i jelima u kojima se priprema. Preporučuje se uzimanje zrelih plodova (nakon prvog mraza) i staklenih ili keramičkih posuda.
Glavna kvaliteta bobica je omekšavanje alkoholnih proizvoda, pa se tinkture od njih često ne doživljavaju kao alkohol. Zbog svog specifičnog okusa i arome često ih doživljavaju kao kompot. To bi trebali uzeti u obzir oni koji ne piju alkohol. Male doze imaju ljekovita svojstva, dok velike doze mogu naštetiti tijelu.
Sadržaj kalorija u voću
100 grama zrelih bobica sadrži 40 kcal. Hranjiva vrijednost porcije je: 1% proteina, 0% masti, 17% šećera, 2 g organskih kiselina, 9,5% lakih ugljenih hidrata i 80% vode.
Kontraindikacije
Voće kornela i tinkture iz njega ne preporučuju se uključivanje u prehranu ako su anamneze neke osobe otkrile: gastrointestinalne bolesti u akutnoj fazi, poremećaje spavanja, alergije, neuroze i zatvor.
