Obiljka je cijenjena zbog svojih ljekovitih svojstava. Našla je široku primjenu u raznim granama medicine, kuharstvu. Za one koji sakupljaju originalne recepte za opojna pića, zanimljiva će biti tinktura iz njenih bobica, lišća, pa čak i kore.
Plokavica je jedinstveni multivitaminski kompleks koji uključuje gotovo čitav periodni sistem. Sadrži veliku količinu elemenata u tragovima, vitamine, beta-karoten, gvožđe, mangan, organske kiseline, karoten. Infuzije, dekocije, čajevi, ulje - pomažu tijelu u borbi protiv prehlade, jačaju imunološki sistem i inhibiraju razvoj ćelija karcinoma.
Uprkos činjenici da su tinkture alkoholne, donose neprocjenjivu korist tijelu ako se pravilno koriste.
Razmotrite 7 razumljivih varijacija bokvice kod kuće. Ako proučavate fotografije ili video zapise - recepte s komentarima iskusnih domaćica, to možete učiniti za tren.
1. Tinktura s niskim udjelom alkohola (vino)
Sastojci:
- bobice - 300 g;
- votka - 800 ml;
- voda - 500 ml;
- med od lipe - 100 g;
- lišće mente - 2 - 3 grane.
Korak po korak vodič:
- Sortirajte, isperite i osušite voće.
- Preklopite u teglu, ulijte vodu i votku.
- Stavite na toplo i tamno mjesto 3 do 4 sedmice.
- Nakon isteka roka trajanja procijediti u čistu bocu.
- Uzmite dio otopine (čašu), zagrijte je medom i ulijte u bocu.
- Dodajte mentu, pustite da se kuha nekoliko dana.
- Soj, boca, brtva.
Ukusan, zdrav napitak za održavanje imuniteta spreman je!
2. Klasična tinktura na mjesečini
Jednostavan recept uključuje sljedeće sastojke:
- voće - 1000 g;
- granulirani šećer - 300 g;
- mjesečina - jedna litra.
Koračni postupak proizvodnje:
- Uklonite bokvicu s grana, uklonite lišće, operite i osušite.
- Ulijte u teglu, dodajte šećer, dobro zatvorite poklopac.
- Ostavite nekoliko dana dok sok ne iscuri. Stalno snažno tresite.
- Sipajte mjesečinu, dobro promiješajte i ostavite sa strane 2-3 mjeseca.
- Nakon određenog vremena odvojite od bobica i boce.
Rok upotrebe pića je tri do četiri godine.
3. Liker od konjaka s medom
Za pripremu tinkture / likera trebat će vam sljedeće komponente:
- bobice - 200 g;
- konjak - 800 ml;
- med - dvije kašike za desert.
Postupak kuhanja započinje pripremom bobica.
- Treba ih odvojiti od grana, oprati vodom i osušiti.
- Stavite cijele u visoku teglu, prelijte konjakom.
- Hermetički začepite i čuvajte na zasjenjenom mjestu.
- Dajte infuziju tjedan dana, a zatim zasladite i ostavite još 14 dana.
Aromatični liker možete poslužiti za stolom!
Čuvati na sobnoj temperaturi najviše pet godina.
4. Ekstrakt limuna i začina
Originalni recept za izradu zdravih i ukusnih proizvoda kod kuće uključuje sljedeće sastojke:
- bokvica - 500 g;
- votka - 1500 ml;
- limun - 3 kom.;
- kim / anis - 4 g;
- sjemenke kopra - 8 g.
Korak po korak:
- Pripremite bobice - sortirajte, isperite i osušite.
- Preklopite u posudu i zdrobite drobljenjem / tučkom dok ne postane kašasto.
- Prebacite u visoki bokal, dodajte koricu. Mali trik upotrebe korice - da je ne biste naribali, možete koristiti sušene limunove kore (150 g).
- Smjesu prelijte alkoholom, zategnite poklopac i stavite u ormar na 14 dana.
- Zatim dodajte začine i ostavite da odstoji još nedelju dana.
- Nakon 7 dana filtrirajte, ulijte u boce u obrocima.
Gotov ekstrakt može se dodati čaju, razrijediti vodom ili konzumirati u čistom obliku, 25 - 30 kapi prije jela.
5. Tinktura morske krkavine s pregradama od oraha
Proporcije korištenih komponenata:
- voće (svježe, smrznuto, suvo) - 900 g;
- mjesečina - 2 litre;
- membrane oraha - ½ šalice;
- med / šećer - 30 g.
Proces kuhanja uključuje 2 faze.
Prvo:
Pregrade stavite u termosicu, ulijte 1 litru mjesečine i vadite 15 dana.
Sekunda:
- Prebacite pripremljene bobice u veliku teglu, dodajte med / šećer.
- Procijedite infuziju orašastih plodova, ulijte u teglu sa smjesom bobičasto-medenog voća.
- Dobro zatvorite, stavite na tamno mjesto 1 mjesec.
- Nakon isteka vremena procijedite kroz pamučni jastučić i ostavite da odmara nekoliko dana, pokrijte gazom.
- Podijeliti u boce i čuvati na hladnom mjestu.
Tinktura pripremljena prema ovom receptu ima nizak sadržaj ulja. Ima slabu orašastu aromu i svijetlu boju.
6. Izlivanje iz lišća
Za faznu proizvodnju potrebne su sljedeće komponente:
- listovi bokvice - dvije šake;
- votka / alkohol 45 stepeni - 0,5 litara.
Kuhanje je jednostavno:
- Isperite svježe lišće, osušite ga ručnikom.
- Stavite ih u posudu, prelijte votkom.
- Stavite u ormar na 2 sedmice i povremeno miješajte smjesu.
- Filtrirajte, ulijte u bocu, zategnite čepom.
Bilješka:
svježe lišće može se zamijeniti sušenim
- Liker treba piti u desertnoj žlici tri puta dnevno prije jela. Ima terapeutski učinak na visoki krvni pritisak, dijabetes, bolesti srca i zglobova.
- Upotreba infuzija lišća nema kontraindikacija ako se poštuju preporuke za doziranje.
7. Infuzija na kori
Za kuhanje trebat će vam sljedeće komponente:
- kora morske bučke - 30 g;
- votka - 500 ml.
- Koru je potrebno samljeti na granule, sipati u bocu od tamnog stakla.
- Ulijte votku i stavite na tamno mjesto 25 - 30 dana.
- Nakon mjesec dana filtrirajte, ulijte u bocu, zatvorite čepom.
Visok sadržaj serotonina u kori pomoći će uravnotežiti funkciju nervnog sistema i povećati libido.
Preporučuje se upotreba 15 - 20 kapi dnevno do 3 puta dnevno prije jela kako bi se spriječio rast tumorskih ćelija.
Sadržaj kalorija
Porcija svježih bobica od 100 grama sadrži 85 kcal. Sadrži: 1,5 g proteina, 5, 5 g masti i 5, 9 lakih ugljenih hidrata energetske vrijednosti.
Indikacije
Obilje krkavine koristi se za snižavanje holesterola, obnavljanje crijevne mikroflore i prevenciju ateroskleroze. Pomaže u procesu obnavljanja potencije, liječenju čira na želucu i dvanaesniku. Koristi se kao kombinirana terapija za: ženske ginekološke bolesti, nedostatak vitamina, anemiju sa nedostatkom željeza i očne bolesti. Takođe, ulje semena koristi se kao sredstvo za zarastanje rana i protivupalno sredstvo.
Kontraindikacije
Upotreba bobica mora se isključiti ako istorija otkriva:
- bolesti jetre i bubrega u akutnom ili hroničnom obliku;
- bolesti gušterače i žučne kese;
- poremećaji gastrointestinalnog trakta;
- cistitis.
Uz to, s oprezom se propisuje alergičarima i djeci mlađoj od 2 godine.
