Nova godina je proslava čarolije i čuda. Za Novu godinu svakako trebate prijaviti nešto neobično. Novogodišnja Rafaelo torta vrlo je nježna i lijepa torta.
Trebat će vam:
Da napravite biskvit:
- jaja - 3 kom.
- šećer - 150 g
- brašno - 100 g
- krompirov škrob - 100 g
- prašak za pecivo - 3 kašičice.
- kokosove pahuljice - 30 g
Za pripremu kreme:
- krem sir - 500 g
- kondenzirano mlijeko - 0,5 limenke
- bademi - 150 g
Prvo, pripremimo tijesto. Uzmite posudu i umutite jaja sa šećerom. Zatim dodajte oko 3-4 kašike vode. Brašno se mora prosijati i, zajedno s praškom za pecivo, škrobom i kokosovim pahuljicama, dodati u posudu. Sve temeljito promiješajte.
Uzmemo odvojivi oblik i obložimo dno pergament papirom. Testo sipajte pažljivo i ravnomerno. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i stavite kalup na 40-50 minuta. Kada je torta gotova, izvadite kalup i ostavite da se malo ohladi u kalupu. Nakon što smo tortu izvadili iz kalupa, potrebno ju je prerezati na dva dijela. Sada postoje dvije torte.
Pripremimo kremu. Pomiješajte krem sir sa kondenzovanim mlijekom i tucite mikserom dok ne dobijete kremastu i pahuljastu masu. Na tavi pržite bademe nekoliko minuta. Prženi bademi sameljite nožem ili u blenderu, ali ne sitno. Dodajte bademe u kremu.
Stavite tortu na ravnu posudu i podmažite je polovinom kreme. Zatim pokrijte drugom tortom i nanesite drugu polovinu kreme na vrh. Tortu stavimo u hladnjak na 10-12 sati. Ukrasite kokosom, bademima, marmeladom.
