Ko je rekao da se supa mora jesti sa tanjira? Zdjelice? Bez obzira kako je! Isprobajte inovativan recept - supa od krumpira u kruhu.
Neophodno je
- - 1 kg krompira;
- - 100 g svježih gljiva;
- - 1 glavica luka;
- - 50 g brašna;
- - 200 g pavlake;
- - zelje;
- - mljeveni crni biber;
- - sol;
- - ghee;
- - male okrugle pogače (po jedna na porciju).
Instrukcije
Korak 1
Krompir operite i ogulite. Narežite ga na male kockice, napunite vodom. Tamo dodajte cijeli luk i kuhajte dok se krompir napola ne skuha.
Korak 2
Isperite i nasjeckajte gljive na sitno. Dodajte ih krompiru. Začinite solju i paprom i kuhajte 5 minuta. Glava luka više nije potrebna, pa je možete ukloniti.
Korak 3
Kiselu pavlaku pomešajte sa brašnom, dodajte je u supu. Neprestano miješajte i kuhajte dok krompir nije potpuno kuhan.
Korak 4
Počnimo praviti "posuđe". Odrežite vrhove pogača i uklonite mekani dio. Kao rezultat, na kruhu bi trebali ostati zidovi dovoljne debljine. Ne bacajte same vrhove, trebat će nam.
Korak 5
Sipajte juhu u "zdjelice" za hljeb koje ste upravo pripremili. U svaku posudu stavite komadić ghee-a i prekrijte odrezanim vrhovima. Do tada bi vaša pećnica trebala biti zagrijana na 200 stepeni. Stavite improvizovane zdjele u pećnicu i kuhajte 2 minute.
Korak 6
Juhu treba služiti toplu. Prilikom posluživanja možete ga ukrasiti posipanjem sjeckanog bilja.
