Shawarma je potpuno jelo. Po želji ovim jelom nije teško prehraniti cijelu porodicu. Kada pripremate arapsko jelo kod kuće, ne samo da možete sačuvati sadržaj novčanika, već i ne brinuti o svom zdravlju.
Neophodno je
- - pileća prsa - 2 kom.;
- - lavaš - 4 kom.;
- - kiseli krastavac - 1 kom;
- - paprika - 0,5 kom.;
- - potočarka - pregršt;
- - paradajz sos - po ukusu;
- - biljno ulje - 2-3 kašike;
- - lagana majoneza - 2 kašike;
- - topljeni sir - 1 kašika;
- - beli luk - 2 karanfilića;
- - limun - 1 kom.;
- - cimet, korijander, kari, suvi beli luk, papar - sve prstohvat.
Instrukcije
Korak 1
Prije svega, poradite s pilećim prsima, izvadite ih unaprijed iz zamrzivača, pustite da se malo zagriju. Operite i narežite lagano smrznute grudi. Isecite na sitne komade.
Korak 2
Zagrijte tavu sa biljnim uljem na jakoj vatri. Stavite komade piletine na vruću površinu tave. Začinite ih solju, paprom i ostalim začinima. Ne zaboravite dodati paradajz sos tokom prženja, količinu prilagodite po svom ukusu. Pržite piletinu pet minuta uz stalno miješanje.
Korak 3
Pripremite umak od shawarme u pita hlebu. Da biste to učinili, laganu majonezu pomiješajte sa mekanim topljenim sirom. Ogulite oba režnja češnjaka, zgnječite, pa nasjeckajte. Operite mali limun, iscijedite sok iz njega. Pomiješajte sirno-majoneznu masu sa češnjakom, limunovim sokom. Dodajte sol i biber po svom ukusu, promiješajte sastav.
Korak 4
Preostalo povrće operite u toploj tekućoj vodi. Papriku i kisele krastavce narežite na kriške. Vodenjak sitno nasjeckajte oštrim nožem.
Korak 5
Širite pita hleb na radnoj površini. Premažite područje sosom. Na to stavite komade mesa i kuvano povrće.
Korak 6
Rolajte pita hleb sa proizvodima u obliku kiflice, svaki podmažite biljnim uljem. Stavite praznine na pleh, ispecite shawarmu u pita kruhu u pećnici. Gotovo jelo treba da ima zlatnu koru.
