Vraćen s odmora, nije ostalo puno novca, ali želite nešto ukusno? Polpete od krumpira s brokulom izvrsna su proračunska opcija, a ujedno i ukusne.
Neophodno je
- - 4 krompira
- - 150 g brokule
- - 30 g putera
- - 1 jaje
- - sol, kopar i biber
- - šaka mrvica hljeba
- - suncokretovo ulje za prženje
Instrukcije
Korak 1
Prvo ogulite krompir, prelijte ga kipućom vodom i kuhajte na umjerenoj vatri dok ne omekša. Posolite na samom kraju kuhanja.
Korak 2
Zatim ocijedite vodu, dobro osušite krompir i zdrobite ga drobljenjem, dodajte maslac, ohladite i dodajte jaje. Temeljito umijesite pire. Tijesto treba biti gusto.
Korak 3
Prokuhajte brokulu 3-5 minuta, a zatim nasjeckajte, posolite, popaprite i dodajte svježi kopar, kašiku suncokretovog ulja i sve promiješajte.
Korak 4
Podijelite pire krompir na 4 dijela.
Korak 5
Rukama oblikujte kuglice namazane suncokretovim uljem. U svakoj kuglici napravite udubinu i tamo stavite nasjeckanu brokulu.
Korak 6
Kuglice oblikujte u kuglice i uvaljajte u prezlu. Zatim ih pržite na ulju dok ne porumene.
Korak 7
Gotove polpete možete poslužiti uz pavlaku.
