Lan se uzgaja u mnogim regijama naše zemlje. Iz njegovih sjemenki dobiva se čisto laneno ulje koje je vrlo popularno među ljubiteljima zdrave hrane. Kakva je njegova upotreba i kakvu štetu može nanijeti ljudskom tijelu?
Laneno ulje dobiva se od sjemena lana na dva načina: ekstrakcijom i prešanjem. Najčistije i najzdravije ulje dobiva se tokom procesa prešanja. Ovo je prilično naporna i skupa metoda. Ali kao rezultat toga možete dobiti proizvod najvišeg kvaliteta.
Laneno ulje može biti:
- nerafinirano - dugotrajnim skladištenjem taloži se i brzo propada;
- rafinirano - ima slab ukus i miris, može se dugo čuvati;
- hidratizirano - ima bogat okus i ne taloži se;
- bijeljeni deodorizirani - praktično bez boje i mirisa.
Nerafinirano laneno ulje dobiva se samo prešanjem. Sve druge vrste ulja mogu se podvrgnuti oba postupka. Na osnovu ovih podataka ispada da je najkorisnije nerafinirano laneno ulje. Nakon tretiranja sjemena u njemu ostaju svi vitamini i mikroelementi.
Prednosti lanenog ulja
Sva glavna korisna svojstva ovog proizvoda prvenstveno su zahvaljujući komponentama koje ga čine. Laneno ulje sadrži: vitamine grupa A, B, E, K, jod, cink, kalijum, selen, fitosterole, masne kiseline. Ali Omega-3, 6, 9 kiseline su posebno vrijedne u njegovom sastavu i imaju blagotvoran učinak na rad cijelog organizma u cjelini i svakog sistema zasebno.
Blagodati lanenog ulja
1. Pruža obnavljajući učinak na imunološki sistem ljudskog tijela nakon operacija.
2. Razrjeđuje krv i odčepljuje krvne žile, što pozitivno utječe na rad srca.
3. Smanjuje razinu holesterola u krvi, izbjegavajući tako srčani i moždani udar.
4. Pomaže kod glavobolje, kao i u liječenju depresije.
5. Sudjeluje u procesima probave, liječi zatvor i uklanja parazite iz crijeva.
6. Olakšava liječenje dijabetesa i astme.
7. Vraća vid.
8. Učestvuje u liječenju bubrežnih bolesti.
9. Kod muškaraca pojačava seksualnu funkciju.
10. Kod žena štiti tijelo od hormonalnih poremećaja.
11. Vraća snagu nakon fizičkog napora kod sportista zbog brzog razgradnje masti.
12. Učestvuje u liječenju karcinoma rektuma i dojke kod žena.
13. Stalnom konzumacijom poboljšava pamćenje i povećava mozak.
14. Liječi akne i opekotine od sunca.
15. Obnavlja endokrini sistem tijela.
16. Pomaže tijelu da apsorbira kalcij iz druge hrane. Posebno pomaže osobama s bolestima kostiju.
17. Koristi ne samo odraslima, već i djeci, poboljšavajući njihov imunitet.
18. Koristi se za mršavljenje uključivanjem ulja u razne dijete.
Pored interne primjene, laneno ulje je dio šampona i balzama za obnavljanje kose, liječi rane. Koristi se za masažu kod bolesti zglobova. Laneno ulje koristi se u kozmetologiji u proizvodnji krema za kožu koje se bore protiv bora oko očiju i zaglađuju kožu.
Štetno od lanenog ulja
U nekim slučajevima ima kontraindikacije za upotrebu. Prije svega, ovo se odnosi na bolesti probavnog i genitourinarnog sistema ljudskog tijela u fazi pogoršanja (pankreatitis, proljev, holelitijaza i druge)
Uz povećanu kiselost, ovaj proizvod je bolje isključiti iz prehrane. To bi također trebale izbjegavati trudnice i dojilje te ljudi koji uzimaju antivirusne lijekove.
Ne uzimajte laneno ulje i u takvim slučajevima:
- sa lošim zgrušavanjem krvi;
- u slučaju alergijskih reakcija;
- sa holecistitisom;
- sa upalom rožnice oka.
Kako uzimati laneno ulje
Prosječna norma za odraslu osobu lanenog ulja dnevno je 2-3 žlice. l. Najbolji učinak može se postići ako se uzima na prazan želudac prije jela. U drugim slučajevima, dnevna doza se može smanjiti ili povećati nakon savjetovanja sa specijalistom, ovisno o vašem zdravstvenom stanju.
