Topli sendviči su vrsta grickalice koja se zagrijava tokom pripreme. Punjenje ovih sendviča najčešće se zatvara sirom. Nakon zagrijavanja sir prekriva grickalicu ukusnom korom.
Topli sendvič s tunjevinom
Riblji sendviči pripremljeni za doručak zadovoljavaju i zdravi su. Nakon što ste pojeli takav doručak, možete sasvim sigurno pričekati ručak.
Sastojci za jelo:
- 8 kriški vekne
- 2 konzerve tunjevine u konzervi u vlastitom soku
- 200 g tvrdog sira
- 1 luk
- 1-2 češnja belog luka
- 3 kašike l. majoneza
- 3-4 kapi limunovog soka
- zelje po ukusu
- mleveni biber po ukusu
- Otvorite limenke tune. Ispustite tečnost iz njih. Stavite tunu u posudu i dobro umijesite. To se može učiniti običnom vilicom ili žlicom.
- Ogulite luk. Nasjeckajte što je moguće manje. Pošaljite luk u posudu s tunjevinom. Dodajte majonezu i limunov sok. Zaciniti. Sve temeljito promiješajte. Ako imate vremena, smjesu ohladite. Moguće je noću ili nekoliko sati. Ako nema dovoljno vremena, odmah pripremamo sendviče.
- Uključite pećnicu i zagrijte je na oko 200C. Kriške štruce naribajte češnjakom. Dobro ih premažite smjesom tune. Pospite ribanim sirom. Stavite sendviče na pleh i pecite u rerni dok se ne pojavi kora. Možete koristiti mikrovalnu pećnicu. Stavite tamo sendviče. Podesite maksimalnu snagu. 2-3 minuta je dovoljno.
- Vruće sendviče stavite na tanjir. Pospite začinskim biljem po želji.
Topli sendviči sa crvenom ribom
Često, kada domaćica udari lososa, pastrmku ili drugu crvenu ribu, ostanu sitni komadići. Od ovih se komada mogu napraviti ukusni topli sendviči. Brzo se kuhaju, a ukus im je jednostavno izvrstan.
Potrebni sastojci:
- 3 kriške bijelog hljeba (štruce)
- 90 g crvene ribe
- 3 kriške tvrdog sira
- 1 paradajz
- zelje po ukusu (kopar, peršin)
- sol po ukusu
- po želji mljeveni biber
- biljno ulje
- Narežite ribu na tanke kriške. Prvo ga treba malo popržiti na biljnom ulju, posuti solju i biberom po ukusu. Izvadite iz posude.
- Kriške štruce pržite s jedne strane dok ne porumene. Preokrenite ih u tavi. Stavite na stranu koja nije pržena riba.
- Stavite sir na ribu. Pokrijte posudu poklopcem. Smanjite vatru na srednje. Pržite dok se sir ne otopi.
- Narežite paradajz na kriške. Stavite krug paradajza na gotove sendviče. Pospite sjeckanim začinskim biljem.
Savet
Poznato je da punjenje za sendviče može biti različito. Pa i hljeb. Uz obični hleb, za ovu grickalicu možete uzeti pita hleb, ravne kolače od različitih brašna, kao i italijansku ciabattu, meksičke tortilje.
Ako trenutno ne postoji nešto što bi moglo postati punjenje, tada možete jednostavno posušiti bilo koji hljeb u tavi i natrljati ga češljem bijelog luka. Nemojte se previše zanositi češnjakom - to može pogoršati ukus.
