Nikoga nećete iznenaditi lepinjama od skute … Ali što je s opcijom s bijelom čokoladom? A sutradan postaju još ukusniji!
Neophodno je
- - 500 g nezrnatog svježeg sira;
- - 400 g brašna;
- - 2 jaja;
- - par prstohvata soli;
- - 4 kašike Sahara;
- - 2 kašike vanilin šećer;
- - 16 g praška za pecivo;
- - 200 g bijele čokolade;
- - 1 veliki žumanjak.
Instrukcije
Korak 1
Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke stavite u hladnjak (da bi ih kasnije bilo lakše istući), a žumanjke temeljito sameljite mikserom uz dodatak šećera.
Korak 2
Žumanjku dodajte brašno i svježi sir. Potonji se mogu čak i obrisati kroz sito radi veće prozračnosti.
Korak 3
Bjelanjke istucite u pjenu sa prstohvatom soli i vanilin šećerom. Dodajte u nekoliko koraka u smjesu žumanjaka. Zamijesite tijesto. Ne brinite ako postane malo ljepljivo - trebalo bi.
Korak 4
Zagrijte rernu na 180 stepeni i obložite pleh papirom za pečenje.
Korak 5
Podijelite tijesto na porcije. Na to pospite malo dodatnog brašna, oblikujte kuglice, a zatim ih poravnajte dlanom.
Korak 6
Izlomite čokoladu na klinove i stavite po jednu u sredinu svake torte. Vratite se u kuglu tako da nema otvorenih šavova. Stavite na lim za pečenje, šavom okrenutim prema dolje.
Korak 7
Pomiješajte žumanjak sa 1 kašikom žlice. vode i podmažite lepinje. Pošaljite u pećnicu dok se ne skuha.
