Ukusni komadići pilećeg filea u kombinaciji sa krušnim krutonima. Cijela stvar je natopljena biljnim umakom s okusom sira.
Neophodno je
- - 3 pileća prsa;
- - 100 g kupusa brokule;
- - 2 srednje šargarepe;
- - 1 srednji luk;
- - 30 g tvrdog sira;
- - 2 kriške bijelog hljeba;
- - 35 g putera;
- - 4 žlice. žlice suncokretovog ulja;
- - 30 g brašna;
- - 150 ml mlijeka;
- - 200 ml pileće juhe.
Instrukcije
Korak 1
Narežite mrkvu, luk i hljeb na tanke ploške. Naribajte sir. Pileća prsa narežite na male kockice.
Korak 2
Brokulu blanširajte u kipućoj vodi oko 1 minute. Izvadite šupljikavom kašikom na tanjir.
Korak 3
Na vrućoj tavi sa žlicom suncokretovog ulja pržite komade pilećih prsa dok ne porumene. Izvadite iz posude.
Korak 4
Na istoj tavi, uz dodatak ulja, popržite komade luka i šargarepe. Pržite dok ne omekša.
Korak 5
Dodajte brašno uz stalno miješanje. Kuhajte još minutu i polako u tavu ulijte juhu i mlijeko. Pirjati dok se smjesa ne zgusne. Dodajte prženu piletinu i brokulu i dinstajte 2-3 minute. Smjesu premjestite u plitku posudu za pečenje u pećnici.
Korak 6
Kriške hljeba popržite na maloj tavi na suncokretovom ulju. Stalno okretati, pržiti 2 minute.
Korak 7
Posipajte pileću masu u posudu s mrvicama hljeba i ribanim sirom. Pecite u pećnici 15 minuta na 180 stepeni. Poslužite vruće.