Chow mein je poznato kinesko jelo od rezanci, mesa i povrća. Ovo jelo definitivno nikoga neće ostaviti ravnodušnim!
Neophodno je
- Služi 4:
- - 375 g jufke
- - 2 žlice. l. suncokretovo ulje
- 2 zelene čili papričice, sitno sjeckane, bez sjemenki
- - 1 češanj belog luka, tanko iseckan
- - 125 g mini klipa kukuruza, prepolovljen
- - 150 g mahuna, narezano na komade od 5 cm
- - 2 mrkve, tanko narezane
- - 3 stabljike celera, nasjeckane na tanke trake
- - 1/2 krastavca, isečenog na tanke trake
- - 4 nasjeckana mlada luka sa začinskim biljem + sjeckani zeleni luk za posluživanje
- - 1 nasjeckana oguljena paprika
- - 3 kašike. l. umak od soje
- - 1 tbsp. l. pirinčano vino ili suvi šeri
Instrukcije
Korak 1
Rezance skuhajte prema uputstvima na pakovanju. Bacite cjedilo i ostavite sa strane.
Korak 2
Zagrijte ulje u woku ili velikoj tavi i dodajte čili i beli luk. Kuvajte 30 sekundi, a zatim dodajte kukuruz i grah. Kuvati 2 minute.
Korak 3
Dodajte mrkvu, celer, krastavac, luk i papriku, pržite 2-3 minute.
Korak 4
Dodajte soja sos, vino i rezance. Dobro promiješajte i zagrijte. Prebacite na ugrijane tanjire i ukrasite sitno sjeckanim zelenim lukom.
Prijatno!