Pite se u našoj obitelji jako cijene. Odlučio sam da vam kažem recept za ukusnu i jednostavnu tortu za čaj. Punjenja - najrazličitija (ovisno o sadržaju hladnjaka). To mogu biti pržene pečurke sa lukom, kobasice sa lukom i paradajzom, samo prženi luk. Podijelit ću recept za pravljenje pite od kupusa.
Neophodno je
- Tijesto:
- - 2/3 pakovanja kremastog margarina,
- - 2 kašike brašno,
- - 3 kašike. l. kajmak.
- Punjenje:
- - 1/4 glavice kupusa,
- - pola luka,
- - 1/2 srednje velike mrkve,
- - 1/3 Art. l. paradajz pasta
- - sol,
- - mljeveni crni biber po ukusu,
- - biljno ulje,
- - 1 jaje,
- - 1/3 šolje pavlake.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite tijesto: rastopite margarin, prosijte brašno, pomiješajte brašno sa margarinom, a zatim dodajte pavlaku.
Zamijesite tijesto. Sad ga trebate staviti na pola sata u frižider.
Korak 2
Pripremite punjenje: kupus sitno nasjeckajte, luk ne grubo nasjeckajte, mrkvu trljajte na srednje ribežu.
Korak 3
Dinstajte povrće u loncu sa biljnim uljem (1 kašika L.) i vodom (sipajte jednu trećinu) dok ne omekša 30 minuta. dok ne bude spremno, dodajte sol, biber, stavite paradajz pastu, dobro promiješajte. Ohladiti fil.
Korak 4
Zamijesite ohlađeno tijesto, stavite u kalup, oblikujući stranice, rasporedite nadjev, lagano stisnite
ivice. Jaje umutite sa pavlakom i solju mikserom, prelijte smešu nadjevom.
