U vrućem vremenu ne želi svaka domaćica stajati za štednjakom. Postoji sjajan način da se to izbjegne. Okroshka je ukusno i brzo jelo za cijelu porodicu.
Neophodno je
- - 300 grama kuvane kobasice (šunke)
- - gomila kopra, peršuna, luka
- - majoneza (pavlaka)
- - sol
- - mleveni crni biber
- - 1 krastavac
- - sirće
- - 3 krompira
- - rotkvica
- - 3 jaja
Instrukcije
Korak 1
Da bismo počeli kuhati okroshku, moramo skuhati krumpir. Krompir operite pod mlazom vode, stavite u lonac sa slanom vodom i kuhajte. Nakon što je kuvano, ohladite ga. Zatim ga ogulite i narežite na male kockice. Stavite krompir u duboku posudu.
Korak 2
Zatim skuhajte jaja (mogu se kuhati odvojeno ili odmah sa krompirom). Kad su spremni, narežite ih na male kockice. Uzmite kuvanu kobasicu (šunku) i nasjeckajte je također na kockice. Stavite jaja i kobasice u posudu. Redovito operite rotkvice i krastavce. Nasjeckajte ih, kao i sve ostalo, na male kockice. Zatim je poželjno sjeckati zelje vrlo sitno: kopar, peršin i zeleni luk. Sipajte zelje u posudu sa svim proizvodima.
Korak 3
Završna faza će biti punjenje okroshka. Da biste to učinili, u posudu sa svim sjeckanim sastojcima ulijte hladnu vodu. Uzmite sirće i lagano dodajte 1 žlicu vode. Dodajte sol i crni biber po ukusu. Zatim dodajte majonezu, oko 4 kašike. Po želji možete dodati kiselo vrhnje umjesto majoneze. Temeljito promiješajte i stavite u hladnjak okroshka 20-30 minuta. Okroshka je ljetno jelo, pa se služi hladno.
