Makaroni su francuska verzija makarona. U Francuskoj je vrlo popularan - makaroni se prodaju čak i u McDonald'su.
Neophodno je
- - 3 bjelanjka
- - 40 g šećera
- - 150 g šećera
- - 100 g mljevenih badema
- - prstohvat soli
- - 1 tbsp. limunov sok
- - 1 vrećica boje za hranu
- Krema:
- - 120 g mekog putera
- - 6 kašika kuvano kondenzovano mleko
Instrukcije
Korak 1
Sipajte orašaste plodove, boju za hranu i šećer u glazuru, promiješajte.
Korak 2
Istucite mikserom hladne proteine, limunov sok i sol dok se masa ne udvostruči. Dodajte šećer u dva poteza i nastavite tući dok ne postane glatko.
Korak 3
Prebacite proteine u šolju, dodajte malo smjese šećera i oraha, sve promiješajte.
Korak 4
Dodajte šećer sa orasima u srednje porcije, umijesite tijesto. Proteini će se taložiti, masa će poprimiti teški izgled.
Korak 5
Obložite pleh papirom za pečenje. Na lim sa slastičarskom vrećicom stavite srednje kolače, promjera oko 5 cm.
Korak 6
Ostavite tortilje na stolu 40 minuta da se osuše. Pecite ih na 160 stepeni 15-20 minuta.
Korak 7
Dok se kolačići na plehu hlade, pripremite kremu. Umutite omekšali puter, dodajte prokuvano kondenzirano mlijeko i miješajte dok ne postane glatko.
Korak 8
Podmažite ohlađenu tortu kremom, prekrijte drugom i lagano pritisnite da krema lagano izađe.
Korak 9
Stavite kolačiće na tanjur i stavite u frižider na 12 sati.
