Ovaj nam je recept došao iz sunčane Španjolske, gdje se tjestenina koristi kao glavni sastojak mnogih jela. Salata se priprema vrlo brzo i ne zahtjeva velike troškove. Sastav sadrži tjesteninu, ali zbog velikog sadržaja zdravog povrća, ispada da je jelo lagano i ukusno.
Neophodno je
- tjestenina - 300-400 gr.
- šunka - 250 gr.
- kukuruz u konzervi - 100 gr.
- šargarepa - 2-3 kom.
- paprika - 2 kom.
- masline bez koštice - 28 kom.
- jaje - 1 kom.
- maslinovo ulje - 250-300 ml
- sirće
- sol
- ruzmarin - 100-250 gr.
- peršun - 100 gr.
Instrukcije
Korak 1
Operite papriku, uklonite sjeme i kuhajte 15-18 minuta u loncu sa kipućom vodom. Izvadite papriku i osušite na tanjiru. Nožem odvojite papriku od kore.
Korak 2
Bacite grančicu ružmarina u lonac kipuće vode, a zatim bacite tjesteninu, posolite i kuhajte 8-12 minuta. Ocijedite tjesteninu u cjedilu i osušite.
Korak 3
Razbijte jaje u duboku čašu, dodajte malo octa, maslinovog ulja, malo soli i istucite mikserom. Dodajte pulpu paprike i dobro promiješajte žlicom.
Korak 4
Šunku narežite na kockice, ogulite i krupno naribajte. Sve stavite u duboku posudu zajedno sa konzerviranim kukuruzom i maslinama. Dodajte tjesteninu i promiješajte, prelijte sve domaćom majonezom sa pulpom papra. Salata je gotova, dobar tek!
