Hladna juha može biti najzdravije i najugodnije jelo u vrućem danu. Za vašu pažnju - okroshka "boyarskaya". Zasićuje, osvježava, ispunjava tijelo brojnim vitaminima.
Neophodno je
- - teletina - 400 g;
- - svježi krastavac - 2 kom.;
- - pileća jaja - 3 kom.;
- - krompir - 2-3 kom.;
- - rotkvica - 6-8 kom.;
- - zeleni luk sa glavicama - 4 kom;
- - kopar - gomila;
- - hren - 1 kašičica;
- - kefir - 0,5 l;
- - gazirana mineralna voda - 0,5 l;
- - crna sol i biber - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Komad teletine i krompira sa jajima skuhajte u odvojenim šerpama. Sve ohladite, a zatim isecite na kockice.
Korak 2
Operite krastavce, uklonite sredinu i kožu ako je žilava. Dobivene dijelove nasjeckajte na kockice. Čistu rotkvu naribati ili nasjeckati. Isperite zelje, otresite višak vlage, sitno nasjeckajte.
Korak 3
Kombinirajte kefir s hrenom i ostalim proizvodima u velikoj posudi. Dobivenu masu ohladite u frižideru. Prije služenja razrijedite boyar okroshka mineralnom vodom.
