Salata od tjestenine s tikvicama i lisičicama može biti cjelovito glavno jelo. Ispostavlja se izdašno zbog tjestenine, lisičke se izvrsno slažu s tikvicama. Gljive treba kiseliti, a tjestenina je bolja u obliku mašni.
Neophodno je
- - 1 pakovanje tjestenine;
- - 1 tikvica;
- - 1 konzerva ukiseljenih lisičica;
- - 30 g putera;
- - 2 žlice. žlice biljnog ulja;
- - biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Tikvice ili tikvice narežite na kriške. Ako koristite tikvice, onda ih prvo ogulite. Tikvice posolite, popržite na suvoj gril tavi. Zatim tikvice malo ohladite i isecite na trake.
Korak 2
Kuhajte tjesteninu dok ne omekša u blago posoljenoj kipućoj vodi. Prije polaganja tjestenine poželjno je u vodu uliti 2 žlice biljnog ulja, tako da se tjestenina neće slijepiti. Gotovu tjesteninu bacite u cjedilo, pustite da se voda ocijedi. Prebacite tjesteninu u duboku posudu i začinite s malo maslaca.
Korak 3
U tjesteninu dodajte nasjeckane tikvice. Izvadite lisičke iz tegle, stavite ih u sito tako da sav višak tečnosti iz njih bude staklo, a zatim gljive prenesite u glavne sastojke naše salate. Začinite paprom po ukusu, možete dodati malo sušenog belog luka, a za ljute ljude - crveni čili.
Korak 4
Salata od tjestenine s tikvicama i lisičicama je gotova, stavite je u porcijama na tanjire, odmah poslužite kao predjelo ili puni međuobrok. Čuvati u zatvorenoj posudi u frižideru najviše 2 dana.
