Ako volite meksičke tortilje, svakako probajte chicalakes. Ovo je ukusno aromatizirano jelo koje se može jesti ne samo svježe već i rashlađeno. Uz to, tortilje se mogu premazati bilo kojim umakom, što raznolikost okusa čini zaista ogromnom.
Neophodno je
- - tortilja - 5 kom.;
- - biljno ulje - 0,5 šolje;
- - tvrdi sirišta cheddar sir - 1 zdjela;
- - pileće jaje - 3 kom.;
- - maslac - 2 kašike;
- - svježe mljeveni biber - 0,5 tsp;
- - sol - 1 kašičica;
- - konzervirani čili con carne - 3 zdjele;
- - zeleni luk - 3 strelice;
- - luk - 0,25 zdjele;
- - slatka zelena paprika - 0,25 šalice;
- - slatka crvena paprika - 0,25 šalice;
- - mlijeko - 2 kašike;
- - Voda - 0,25 zdjele.
Instrukcije
Korak 1
U šerpu ulijte pola šolje biljnog ulja i zagrijte na umjerenoj vatri. Tortilje podijelite na četvrtine i stavite u maslac. Pržite dok ne porumeni sa obje strane.
Korak 2
Tortilje stavite na papirnate ručnike kako biste uklonili ulje. Umutite mlijeko i jaja u maloj posudi. Crvena i zelena paprika moraju se nasjeckati i pomiješati s lukom. Zagrijte 1 kašiku putera u tavi, dodajte luk, papriku i pržite pet minuta.
Korak 3
Preostali maslac dodajte povrću. Sipajte mešavinu jaja i sve dobro izmešajte. Dok se smjesa peče, naribajte sir. Zagrijte čili con carne. Ako je smjesa pregusta dodajte vodu.
Korak 4
Pržene tortilje pošaljite na čili. Pokrijte ih lagano sosom. Ne bi trebali biti pretvrdi ili premekani. Maknite tortilje sa vatre. Stavite na tanjir i prelijte kuhanim jajima. Zatim dodajte preostali čili. Prelijte ribanim sirom i ukrasite zelenim lukom i kriškama avokada.
