Postoji mnogo opcija za pravljenje omleta. Možete ga kombinirati s povrćem, pečurkama, sirom, dimljenim mesom itd. Ovdje ću dati recept za osnovu na osnovu koje možete maštati prema svom ukusu i sadržaju hladnjaka. Ali sam po sebi ovaj omlet je vrlo ukusan i nježan, svidjet će se i djeci i odraslima. Njena hranjiva vrijednost i jednostavnost pripreme čine ga najboljim za brz, ukusan doručak.
Neophodno je
- Za 3 porcije:
- 7 jaja;
- 0,3 litara mlijeka;
- 1-2 prstohvata soli;
- suncokret ili puter za prženje.
Instrukcije
Korak 1
Razbijte jaja u posudu, dodajte mlijeko i sol. Po ukusu se mogu dodati i drugi začini.
Korak 2
Sve miješajte dok masa ne postane jednolična u boji i konzistenciji. Potrebno je intenzivno miješati, ali se ne preporučuje snažno tući.
Korak 3
Omlet možete napraviti u tavi ili rerni. Opisat ću svaku od ovih metoda zasebno.
Korak 4
Za prvu metodu stavite tavu na laganu vatru, navlažite suncokretovim uljem ili otopite malu količinu maslaca. Omlet od maslaca imat će blag, slatkast, kremast okus. Rafinirano suncokretovo ulje nema dobar ukus. Ako želite pržiti omlet sa začinskim biljem, povrćem ili drugim nadjevom, bolje je koristiti suncokretovo ulje.
Smjesu od jaja i mlijeka sipajte u tavu, poklopite i pustite da krčka oko 4 minute. Lopaticom povremeno podignite rub omleta i gledajte kako dno ne gori. Ako je dno već duboko zapečeno, a gornje i dalje tekuće, lagano okrenite omlet. Što ga manje okrenete, to će ispasti glađe i veličanstvenije.
Korak 5
Pečenje u pećnici trajat će duže - oko 20 minuta. Ali, zahvaljujući jednoličnom zagrijavanju, omlet se pokazao vrlo nježnim i bez kore.
Podmažite posudu maslacem i u nju ulijte smešu od jaja. Što je manji oblik, omlet će biti veličanstveniji. Trebao bi postojati margina u visini, jer će omlet narasti tijekom pečenja. Zagrijte rernu na 180 stepeni i stavite jelo s omletom u njega na 15-20 minuta.
