Peradari Za Perad

Sadržaj:

Peradari Za Perad
Peradari Za Perad

Video: Peradari Za Perad

Video: Peradari Za Perad
Video: Posljedice pandemije osjete peradari 2024, Marš
Anonim

Nježno i sočno meso omiljena je i neizostavna poslastica na svečanom stolu u svakom domu. Štoviše, uz obilne gozbe, masna mesna jela daju ogromno opterećenje tijelu, opterećujući nas suvišnim kilogramima u struku i bokovima. Ali postoji sjajna alternativa svinjetini i kobasicama - živinski pastir - nježna i sočna, mirisna i zdrava, koju je lako pripremiti bez problema. Ovo jelo će vam biti izvrsno otkriće čak i radnim danima, zamjenjujući kobasicu u sendvičima i kao glavno jelo s prilogom od povrća.

Turski pastor
Turski pastor

Neophodno je

  • - pileći ili pureći file - 0,5 kg
  • - voda - 1 litra
  • - sol - 2 kašike l.,
  • - slatka paprika - 1 kašičica
  • - mljeveni crni biber - 1 kašičica
  • - čili papričica -1 kašičica
  • - grah korijandera -1/2 žličice
  • - mljeveni korijander -1/2 žličice
  • - senf - 1 kašičica
  • - biljno ulje - 2 kašike
  • - začin hmelja-suneli - 1 kašičica.
  • - tečni med - 1 kašičica.
  • - beli luk - 2-3 karanfilića
  • - aluminijska folija

Instrukcije

Korak 1

Pripremite salamuru po stopi od 2 žlice. l. soli na 1 litar vode.

Korak 2

Ogulite meso sa filmova i potopite u salamuru 2 sata.

pileći file
pileći file

Korak 3

Ocijedite salamuru, meso osušite salvetama. Gusto premažite smjesom za začina. Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 250 stepeni.

file sa začinima vezan kolutom
file sa začinima vezan kolutom

Korak 4

Stavite meso na foliju - nema potrebe da ga zamotavate! Pecite tačno 15 minuta. Ostavite meso u rerni još 2 sata. Ne otvarajte pećnicu!