Naravno, maslac i orašasti plodovi koji čine recept ne čine ga 100% dijetalnim … Ali valjda nećete pojesti cijelu pitu? Iako, upozoravam vas, bit će vrlo teško odoljeti!
Neophodno je
- Struktura:
- - 170 g putera;
- - 40 g šećera;
- - 6 jaja;
- - 100 g sjeckanih lješnjaka;
- - 200 g maka;
- - 130 g šećera;
- - 260 g smrznute borovnice;
- - 85 g džema od borovnica;
- - 3,5 lista bijele želatine.
Instrukcije
Korak 1
Maslac iz hladnjaka izvadimo unaprijed da omekša. Zagrijte rernu na 160 stepeni. Zatim tucite maslac sa 40 g šećera do bjeline. Jaja podijelimo na bjelanjke i žumanjke. Dodajte po jedan žumanjak jedan po jedan, neprestano tukući maslac.
Korak 2
U zasebnoj posudi tucite bjelanjke do vrhunca sa 130 g šećera. Pomiješajte sjeckane orahe i mak i pomiješajte s proteinima. Pažljivo da proteini ne otpadnu, pomiješajte obje smjese i ulijte u pripremljeni kalup. Pečemo sat vremena. Neka se potpuno ohladi.
Korak 3
Namočite želatinu u skladu s uputama. Borovnice sameljite blenderom, dodajte džem. Zagrijte želatinu (ali ne prokuhajte) i pomiješajte sa masom borovnica. Izlijte žele na ohlađeni kolač i stavite u frižider dok se ne stvrdne. Uživajte u čaju!
