Kad želite nešto ukusno i sočno, pogotovo ako je to piletina, onda piletinu skuhajte u umaku od meda i đumbira. Kuhanje vam oduzima samo 30 minuta vašeg dragocjenog vremena.
Neophodno je
- Za 2 porcije trebat će vam:
- - 2 pileća bataka;
- - 2 pileća krilca;
- - 1 češanj belog luka;
- - 1 korijen đumbira;
- - 1 kašika semena sezama;
- - 2 kašike biljnog ulja;
- - čili papričica po ukusu;
- - 50 mililitara pileće juhe;
- - 3 kašike soja sosa;
- - 2 kašičice tečnog meda;
- - svježe bilje za ukrašavanje.
Instrukcije
Korak 1
Operite pileće batake i krilca i stavite u posudu ili bačvu da uklonite višak vlage. U međuvremenu se piletina osuši, pripremit ćemo sve sastojke. Odrežite komad otprilike 3 centimetra od cijelog đumbira i ogulite. Naribajte ga na gruboj ribež. Također oljuštite 1 češanj bijelog luka i sitno nasjeckajte ili nasjeckajte nožem. Operite čili, narežite ga po dužini i uklonite sve sjemenke. Isecite na tanke trake.
Korak 2
Izvadite tavu i dobro je zagrijte. Na to stavite sjemenke sezama i malo pržite, uz stalno miješanje lopaticom. Pržite sjemenke sezama dok ne porumene. Pazite da sjeme ne zagori ili će imati gorak okus.
Korak 3
Pripremite čistu tavu. Zagrijte ga. Zatim ulijte biljno ulje i u njega stavite pileća krilca i batake. Pržite 4 minute dok ne porumene. Ne zaboravite ga okrenuti s jedne strane na drugu. Dok se piletina peče, ovdje dodajte nasjeckani češnjak, sjeckanu papriku i naribani đumbir. Kuhajte oko 1 minutu uz povremeno miješanje. Zatim dodajte pileću juhu, soja sos i med. Stavite poklopac na tavu i smanjite temperaturu. Neka se vaša pileća krilca i batci malo znoje.
Korak 4
Kuhajte oko 20 minuta uz povremeno miješanje. Na kraju kuhanja uklonite poklopac i isparite preostalu tečnost. Poprženom semenom sezama pospite piletinu i nastavite s miješanjem. Krajnji rezultat je gusti sos koji treba ravnomjerno rasporediti po piletini. Gotove batake i krila premjestite na veliku ravnu ploču i ukrasite grančicama svježeg bilja. Naše jelo je gotovo. Prijatno!
