Koleraba je vrlo zdrava i nježnog okusa. Britanci su došli na ideju da ovo malo i neobično povrće nadjenu gljivama i zapeku u pećnici, prelivajući puter maslacem. Okus kolerabe pronalaze blizu kupusa i više vole ovo jelo od punjenog kupusa.
Neophodno je
- - 90 g ulja;
- - 6 keleraba;
- - 1 glava luka;
- - 2 jaja;
- - 300 g šampinjona;
- - 30 g semena sezama.
Instrukcije
Korak 1
Odabir veće kolerabe. Treba ih isprati i izrezati sredinu kako bi bilo prikladno napuniti ih.
Korak 2
Stavite pripremljenu kelerabu na dno duboke šerpe, ulijte malo vode i kratko dinstajte (10 minuta).
Korak 3
Zagrijavamo maslac da ispari tečnost.
Korak 4
Nasjeckajte luk i pržite na ulju. Nakon nekoliko minuta na luk sipajte sitno nasjeckane gljive, posolite i pobiberite. Pržite, dinstajte, dodajući žumanjke.
Korak 5
Nadjenite kelerabu paprikašom od gljiva. Stavljamo ih u prikladnu posudu za pečenje. Ulijte preostali maslac (rastresit) i pecite.
Korak 6
Kratko prije nego što je keleraba spremna (nakon 10 minuta), ukrasite je na vrhu bijelom bojom, prethodno umutljenom. Stavite ponovo u rernu na par minuta.
