Moderni kućanski aparati čine lako i jednostavno stvaranje pravih kulinarskih remek-djela. Na primjer, u slow štednjaku možete ispeći čokoladni biskvit koji će se sigurno dignuti i imati nježnu, prozračnu strukturu.
Prvi korak u stvaranju torte bit će pečenje biskvita, za to uzmite sljedeće proizvode:
- 5 jaja;
- 150 g šećera;
- 50 g kakao praha;
- 180 g brašna;
- 50 ml mlijeka;
- 10 g putera;
- 5 praška za pecivo za tijesto.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka i tucite ih šećerom dok ne postane gusta bijela pjena. Zatim, dok nastavljate tući, dodajte im žumanjke.
Tučena jaja kombinirajte sa kakaom, brašnom i mlijekom, dobro promiješajte mikserom da dobijete homogenu masu. Prebacite ga u posudu premazanu maslacem, zatvorite multivarku i stavite je da se peče 1 sat.
Dok se osnova torte peče, napravite kremu od slijedećih sastojaka:
- 2 jaja;
- 250 g šećera;
- 200 putera.
Prvo umutite jaja i šećer u pjenu, a zatim dodajte omekšali maslac i nastavite tući dok smjesa ne postane kremasta. Stavite kremu na neko vrijeme u hladnjak.
Ako je biskvit spreman, izvadite ga i podijelite u nekoliko kolača. Kad se ohlade, sastavite tortu, četkajući svaki sloj maslacem. Vrh proizvoda ukrasite bobičastim voćem, čipsom od čokolade, koricom naranče ili limuna.
Veliku tortu možete izrezati na nekoliko tankih pomoću običnog konca. Da biste to učinili, trebate izmjeriti visinu tanke torte, malo prerezati biskvit duž nje u krug i umetnuti nit u rez. Na spoju, krajevi navoja se križaju, moraju ih uzeti za ivice i razvući u različitim smjerovima.
