Ne volite prokulicu? Zatim odmah pripremite ovu salatu i vaše nevoljeno povrće će se pred vama pojaviti u potpuno novom svjetlu!
Neophodno je
- Služi 4:
- - 900 g prokulice;
- - 2 šake oraha;
- - 4 kašičice javorov sirup;
- - 4 kašike maslinovo ulje;
- - 1 velika zelena jabuka.
Instrukcije
Korak 1
Sjeckamo orašaste plodove ne baš fino: možete ih samljeti nekoliko puta na puls u kuhinjskom procesoru, možete ih sipati u vrećicu i hodati po njima oklagijom, ili ih jednostavno usitniti nožem - po vašem izboru.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 200 stepeni i pripremite lim za pečenje ili vatrostalnu posudu, obložite ga folijom ili papirom za pečenje / pergament.
Korak 3
Vilice prokulice izrežite na četiri dijela. Opranu jabuku isecite na kockice iste veličine. Hoćete li guliti ili ne, ovisi o vama, ali imajte na umu da je najbolje odabrati gustu, kiselu, hrskavu Granny Smith, koja je obično jako depilirana. Međutim, možete koristiti čvrsti Fuji ili Brayburn. Uz to, s oljuštenim voćem salata će nesumnjivo biti mekša!
Korak 4
Kupus stavite u posudu, začinite maslinovim uljem (ili bilo kojim drugim biljnim uljem bez mirisa) i javorovim sirupom, dodajte sjeckane orašaste plodove i jabuku narezanu na sitne komade, dobro promiješajte i rasporedite na foliju ili papir za pečenje.
Korak 5
Šaljemo u pećnicu i pečemo oko 20 minuta. Fokusirajte se na orašaste plodove - oni nikada ne bi trebali gorjeti! Poslužite toplo, idealno uz meso, posebno piletinu sa žara.
