Ovaj slojeviti kolač naziva se drugačije: "Saće", "Cherry Hill", "Krov", "Koliba" itd. Međutim, njegovo najpopularnije ime je „Monastyrskaya koliba“. Punjenje se obično pravi sa višnjama i suvim šljivama. A pošto se koristi lisnato tijesto, za pečenje će trebati vrlo malo vremena. Naučit ćemo sve suptilnosti i trikove njegove pripreme.
Neophodno je
- orasi;
- trešnja ili višnja bez koštica;
- lisnato tijesto - 550 g;
- vanilija - 1 kesica;
- puter - 1 pakovanje;
- kondenzirano mlijeko - 1 limenka
Instrukcije
Korak 1
Gotovo tijesto odmrznite i razvaljajte u tanke slojeve. Zatim podijelite na 16 jednakih traka. Izvadite bobice iz tegle i stavite ih u sito ili cjedilo da se ocijedi sok. Stavite bobice jednu za drugom na sredinu svake trake tijesta.
Korak 2
Priklještite rubove na vrhu, kao što se to obično radi s pljeskavicama. Pri tome ostavite slobodne rupe na bokovima. Kao rezultat, trebali biste dobiti 15 cijevi s bobičastim voćem kao punjenje, a posljednja kriška ići će na prskanje.
Korak 3
Slame slažite na lim za pečenje tako da se ne dodiruju. Zagrijte pećnicu na 200oC i pecite dok ne porumeni. Zatim ohladite proizvode.
Korak 4
Umutite kondenzirano mlijeko zajedno sa vanilijom i maslacem dok ne postane elastično i glatko. Složite cijevi u obliku kolibe. Podmažite svaku kremom i pospite sjeckanim orasima.
Korak 5
Pospite vrh mrvicama od posebno pečenog komada tijesta. Stavite tortu Monastyrskaya Izba u hladnjak na 12 sati da se natopi. A zatim poslužite s vrućim čajem.
