„Hiljade latica“- tako je s francuskog prevedeno ime najlakšeg lisnatog tijesta sa kremom od putera, džemom i svježim bobicama. Desert za prave romantičare!
Neophodno je
- - 4 lista gotovog lisnatog tijesta;
- - 340 g mascarpone sira;
- - 340 g vrhnja za šlag (35%);
- - 80 ml vašeg omiljenog alkohola;
- - 80 g šećera u prahu + malo za posipanje;
- - 4 kašike omiljeni džem;
- - 500 g svježih malina + malo za ukras po želji.
Instrukcije
Korak 1
Testo prethodno odmrznite ako je smrznuto. Stavite lim za pečenje obložen papirom za pečenje, izbockajte vilicom i pošaljite u zagrijanu rernu (220 stepeni) na 15 minuta. Pustite da se slegne i ohladi i prerežite svaki sloj na 4 jednaka dijela.
Korak 2
U međuvremenu se tijesto hladi, pripremite kremu. Umutite mascarpone sir sa šećerom u prahu. Dodajte alkohol i ponovo istucite. Kremu umutite odvojeno, a zatim lagano, gnječeći lopaticom odozdo prema gore, kombinirajte obje smjese. Prebacujemo u slastičarski špric.
Korak 3
Sakupljamo desert: uzmite prvu tortu, prekrijte je sa 1 žlica. džem i prekriti drugom korom. Na nju lagano istisnite kremu iz slastičarske šprice i položite sloj bobica. Prekrijte sa 3 keksa. Ponovo na nju stavimo kremu i bobičasto voće i prekrivamo posljednjim, četvrtim slojem tijesta.
Korak 4
Pospite šećerom u prahu kroz sito, stavite 2-3 bobice na vrh i stavite u frižider da se ohladi. Prijatno!
