Ako se vaša večera održava u stanu ili bilo kojoj drugoj sobi, zašto stol ne biste ukrasili salatom nalik šumskom proplanku? Salata se sastoji od jednostavnih sastojaka čija originalnost kombinacije stvara i predivan izgled i ukus.
Neophodno je
- - 150 grama gljiva u konzervi
- - 130 grama pilećeg filea
- - 2 pileća jaja
- - 2 krompira srednje veličine
- - 1 luk od salate (možete i malo više)
- - svežanj kopra (oko 25 grama)
- - 150 grama majoneze
- - sol
Instrukcije
Korak 1
Pre nego što započnete sa pripremom salate Polyanka, skuvajte sva jaja, krompir i pileći file. Ostaviti da se ohladi. Jaja odmah napunite hladnom vodom da biste lakše uklonili ljusku. Pripremite ostale sastojke: salatu i luk operite, nožem skinite kožu s njih. Kad se krompir dovoljno ohladi, ogulite ga.
Korak 2
Listove salate lagano pocepajte na komade srednje veličine i stavite ih na posudu za salatu. Ovo će biti temelj naše "Polyanke". Napravite mrežu majoneze na vrhu lišća - prolijte je u obliku tankih ćelija. Imajte na umu da ne bi sva mreža majoneze (!) Trebala ovdje ići nekoliko puta.
Korak 3
Luk iseći na pola prstena i staviti na mrežicu od majoneze. Izrežite šampinjone (bilo u obliku urednih komada ili u obliku ploča, za to napravite uredne uzdužne rezove) i položite ih preko luka. "Čistina" bi trebala biti relativno ravna, zato pokušajte da ne strši preširoko u slojevima. Takođe napravimo mrežicu od majoneze preko gljiva, opet, ne trošimo svu majonezu na nju.
Korak 4
Naribajte jaja i stavite na vrh gljiva. Kad sameljete jaja, nemojte odvajati bijelo od žumanjka (ako ih ponovo promiješate nakon mljevenja, dobit ćete kašu, a to će loše utjecati na ukus jela).
Korak 5
Na vrh trebate rasporediti pileći file. Može se isjeći na sitne komade, ili možete pokušati naribati, ali ribež ne bi smio previše mrviti meso, elastičnost bi trebala ostati. Na vrhu pravimo mrežicu od majoneze.
Korak 6
Krumpir sameljemo, posolimo (ako prije nije posolio), pomiješamo s majonezom (upotrijebimo svu preostalu majonezu, ali u isto vrijeme samo 25-30 grama, ne više), kašikom premažemo piletinu.
Korak 7
Pospite koprom na vrhu. Na kopar možete staviti srednje veliki bareni krompir ili šampinjone u količini od 4-6 komada.
